Name: Гречка по-купечески с куриным фаршем
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 2 стакана; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Куриный фарш - 350 грамм; Кетчуп - 2 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль, специи - грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка по-купечески с куриным фаршем

1. Крупа гречневая - 2 стакана

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Морковь - 2 штуки

4. Куриный фарш - 350 грамм

5. Кетчуп - 2 ст. ложки

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Соль, специи - грамм

Как вкусно приготовить - Гречка по-купечески с куриным фаршем

1. Этап

1. Подготовьте ингредиенты. Лук, морковь и чеснок почистите, гречку переберите и тщательно промойте.

2. Этап

2. Лук порежьте (не крупно), морковь потрите на крупной овощной терке.

3. Этап

3. На подсолнечном масле обжарьте вначале лук, потом добавьте морковь, еще немного обжарьте. Раздвиньте лопаткой овощи, вложите в центр куриный фарш. Постоянно мешая и "разбивая" его лопаткой, немного обжарьте. Когда фарш побелеет, смешайте его с луком и морковкой, посолите, добавьте специи. Также добавьте тёртый на мелкой овощной тёрке чеснок. Немного (минут 5-7) обжарьте.

1. Этап. Гречка по-купечески с куриным фаршем: 3. На подсолнечном масле обжарьте вначале лук, потом добавьте морковь, еще немного обжарьте. Раздвиньте лопаткой овощи, вложите в центр куриный фарш. Постоянно мешая и

4. Этап

4. Теперь положите туда же вымытую гречку и кетчуп. Посолите, добавьте специи, тщательно перемешайте. Немного обжарьте.

1. Этап. Гречка по-купечески с куриным фаршем: 4. Теперь положите туда же вымытую гречку и кетчуп. Посолите, добавьте специи, тщательно перемешайте. Немного обжарьте.

5. Этап

5. Вскипятите чайник, налейте в сковороду 4 стакана горячей воды. Стакан должен быть тот же, которым отмеряли гречку. При необходимости посолите. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите газ, и не трогайте сковороду 35-40 минут. Выключите газ, и пусть гречка по-купечески с куриным фаршем постоит 5 минут, "дойдет". Все, блюдо готово. Приятного аппетита!