Лазанья с говядиной

1 . Этап

Лук, чеснок нарезать мелко, морковь натереть, сельдерей у меня замороженный кусочками.

2 . Этап

Высыпать овощи в сковороду с разогретым подсолнечным маслом от ТМ"Олейна". Легко обжарить.

3 . Этап

Добавить к обжарке фарш, разбить сразу, пока не склеился.

4 . Этап

Перелить банку томатов кусочками в высокий стакан и взбить до однородности.

5 . Этап

Вылить состав к обжаренному фаршу с овощами. Добавить травы и специи.

6 . Этап

Накрыть и протомить всё вместе на среднем огне, пока делаем соус.

7 . Этап

На отдельной сковороде на сливочном масле обжарить муку.

8 . Этап

Влить молоко тонкой струйкой, постоянно перемешивая. Вначале молока ушло литр, но соус быстро схватывается и разбавила ещё молоком. Может молока Вам понадобится меньше. Добавить, мускатный орех, соль, перец.

9 . Этап

На дно формы для запекания немного налить соуса, положить сухие листы для лазаньи.

10 . Этап

Слой фарша с томатом. Слои можно присыпать зеленью, у меня базилик.

11 . Этап

Чуть соуса и сверху ломтики сыра. У меня ушла упаковка нарезанного сыра.

12 . Этап

Теперь листы пасты, фарш и пропитываем соусом. Соуса у меня много, поэтому не экономила.

13 . Этап

Чередуем до верха слои, пока составляющие не закончатся.

14 . Этап

Запекать при 180* 40 минут. Вначале открытую, затем после поджаривания верха закрыла крышкой.

15 . Этап

Горячая лазанья очень мягкая, но порции держат форму, хорошо переносится на тарелку.

16 . Этап

Здесь остывшая, слои более чёткие.

17 . Этап

Такая лазанья несомненно украсит Ваш праздничный стол и накормит компанию.