Лазанья с говядиной

1. Этап

Лук, чеснок нарезать мелко, морковь натереть, сельдерей у меня замороженный кусочками.

2. Этап

Высыпать овощи в сковороду с разогретым подсолнечным маслом от ТМ"Олейна". Легко обжарить.

3. Этап

Добавить к обжарке фарш, разбить сразу, пока не склеился.

4. Этап

Перелить банку томатов кусочками в высокий стакан и взбить до однородности.

5. Этап

Вылить состав к обжаренному фаршу с овощами. Добавить травы и специи.

6. Этап

Накрыть и протомить всё вместе на среднем огне, пока делаем соус.

7. Этап

На отдельной сковороде на сливочном масле обжарить муку.

8. Этап

Влить молоко тонкой струйкой, постоянно перемешивая. Вначале молока ушло литр, но соус быстро схватывается и разбавила ещё молоком. Может молока Вам понадобится меньше. Добавить, мускатный орех, соль, перец.

9. Этап

На дно формы для запекания немного налить соуса, положить сухие листы для лазаньи.

10. Этап

Слой фарша с томатом. Слои можно присыпать зеленью, у меня базилик.

11. Этап

Чуть соуса и сверху ломтики сыра. У меня ушла упаковка нарезанного сыра.

12. Этап

Теперь листы пасты, фарш и пропитываем соусом. Соуса у меня много, поэтому не экономила.

13. Этап

Чередуем до верха слои, пока составляющие не закончатся.

14. Этап

Запекать при 180* 40 минут. Вначале открытую, затем после поджаривания верха закрыла крышкой.

15. Этап

Горячая лазанья очень мягкая, но порции держат форму, хорошо переносится на тарелку.

16. Этап

Здесь остывшая, слои более чёткие.

17. Этап

Такая лазанья несомненно украсит Ваш праздничный стол и накормит компанию.