Name: Стильный калейдоскоп
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 25
Ingredients: Помидор - 3 шт; Вода - 200 мл; Водка - 30 мл; Черешковый сельдерей - 2 шт; Фенхель - 1 шт; Агар-агар - 1 ч. л.; Перец кайен - 1/10 шт; Тмин - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стильный калейдоскоп

1. Помидор - 3 шт

2. Вода - 200 мл

3. Водка - 30 мл

4. Черешковый сельдерей - 2 шт

5. Фенхель - 1 шт

6. Агар-агар - 1 ч. л.

7. Перец кайен - 1/10 шт

8. Тмин - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Стильный калейдоскоп

1. Этап

Зелень сельдерея и фенхеля измельчить. Сложить в кастрюлю, добавить 1 стакан воды, довести до кипения, дать настояться.

2. Этап

Помидоры вымыть и порезать на кусочки.

3. Этап

Сложить помидоры в кастрюлю, проварить. Выжать томатный сок.

4. Этап

Пропустить через соковыжималку отвар зелени.

5. Этап

В кастрюлю влить 0,5 стакана томатного сока, добавить кусочек перца, сахар, соль по вкусу (зависит от сорта помидор), 0,5 чл агар-агара.

1. Этап. Стильный калейдоскоп: В кастрюлю влить 0,5 стакана томатного сока, добавить кусочек перца, сахар, соль по вкусу (зависит от сорта помидор), 0,5 чл агар-агара.

6. Этап

Перемешать венчиком. Довести до кипения, проварить 0,5 мин Разлить по формочкам. Поставить в холодильник до застывания 5 минут.

1. Этап. Стильный калейдоскоп: Перемешать венчиком. Довести до кипения, проварить 0,5 мин Разлить по формочкам. Поставить в холодильник до застывания 5 минут.

7. Этап

В кастрюлю влить 0,5 стакана отжатого отвара зелени, добавить 0,5 чл агар-агара. Перемешать венчиком. Довести до кипения, проварить 0,5 мин Слегка остудить, добавить водку, перемешать. Разлить по формочкам. В каждую положить по 2 шт тмина. Поставить в холодильник до застывания 5 минут.

1. Этап. Стильный калейдоскоп: В кастрюлю влить 0,5 стакана отжатого отвара зелени, добавить 0,5 чл агар-агара. Перемешать венчиком. Довести до кипения, проварить 0,5 мин Слегка остудить, добавить водку, перемешать. Разлить по формочкам. В каждую положить по 2 шт тмина. Поставить в холодильник до застывания 5 минут.

8. Этап

Для разлива можно использовать шприц.

9. Этап

Выньте формочки из холодильника, извлеките желе. Сервируйте блюдо. Удивляйте друзей и веселитесь с ними. Это - Ваш стиль. Что может быть приятнее летним вечером.