Name: Блинный десерт
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 1,5 ст.; Пшеничные отруби - 1/2 ст.; Семечки подсолнуха - 1/2 ст.; Тыквенные семечки - 1/2 ст.; Грецкие орехи - 1/3 ст.; Изюм - 1/3 ст.; Вишня - 1/3 ст.; Кленовый сироп - 1/4 ст.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Имбирь корень - 1/2 ч. л.; Мука - 250 гр.; Сода - 1/4 ч. л.; Молоко - 1 ст.; Вода - 1 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Лимонная кислота - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Шоколад черный - 35 гр.; Масло сливочное - 15 гр.; Молоко сгущеное - 120 гр.; Сливки - 60 гр.; Какао - 1 ст. л.; Бананы - 2 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Корица - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Блинный десерт

1. Гранола Овсяные хлопья 1,5 ст.

2. Гранола Пшеничные отруби 1/2 ст.

3. Гранола Семечки подсолнуха 1/2 ст.

4. Гранола Тыквенные семечки 1/2 ст.

5. Гранола Грецкие орехи 1/3 ст.

6. Гранола Изюм 1/3 ст.

7. Гранола Вишня 1/3 ст.

8. Гранола Кленовый сироп 1/4 ст.

9. Гранола Масло растительное 3 ст. л.

10. Гранола Сахар 2 ст. л.

11. Гранола Корица 1/2 ч. л.

12. Гранола Имбирь корень 1/2 ч. л.

13. Блины Мука 250 гр.

14. Блины Сода 1/4 ч. л.

15. Блины Молоко 1 ст.

16. Блины Вода 1 ст.

17. Блины Яйцо куриное 1 шт.

18. Блины Сахар 1 ч. л.

19. Блины Соль 1/4 ч. л.

20. Блины Лимонная кислота 1/4 ч. л.

21. Блины Масло растительное 2 ст. л.

22. Соус Шоколад черный 35 гр.

23. Соус Масло сливочное 15 гр.

24. Соус Молоко сгущеное 120 гр.

25. Соус Сливки 60 гр.

26. Соус Какао 1 ст. л.

27. Начинка Бананы 2 шт.

28. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

29. Начинка Сахар 1 ст. л.

30. Начинка Корица 1 ст. л.

31. Дополнительно Сливки 500 мл.

32. Дополнительно Сахарная пудра 50 гр.

Как вкусно приготовить - Блинный десерт

1 . Этап

Для гранолы: в большой миске соединим хлопья, орехи, семечки, сухофрукты и сахар. В отдельной миске прогреем сиропы, масло и специи. Соединим сухие и жидкие ингредиенты гранолы и аккуратно перемешаем (не обожгитесь!)

2 . Этап

Духовку разогреем до t 150 градусов. На противень, застеленный бумагой для выпечки, распределим ровным слоем гранолу и отправим в духовку на 1 час. Каждые 10-15 минут гранолу нужно перемешивать, что б она равномерно запеклась. Готовой граноле дадим остыть до комнатной t.

1. Этап. Блинный десерт: Духовку разогреем до t 150 градусов. На противень, застеленный бумагой для выпечки, распределим ровным слоем гранолу и отправим в духовку на 1 час. Каждые 10-15 минут гранолу нужно перемешивать, что б она равномерно запеклась. Готовой граноле дадим остыть до комнатной t.

3 . Этап

Для соуса: на пару растопим шоколад и сливочное масло. Перемешаем до однородности, добавим сгущенное молоко. Прогреем смесь, добавим половину сливок (30 гр) и снова всё прогреем, перемешивая.

1. Этап. Блинный десерт: Для соуса: на пару растопим шоколад и сливочное масло. Перемешаем до однородности, добавим сгущенное молоко. Прогреем смесь, добавим половину сливок (30 гр) и снова всё прогреем, перемешивая.

4 . Этап

Далее добавим какао-порошок и оставшиеся сливки, ещё раз всё перемешаем до гладкой однородной массы. Соус готов. Отставим пока его в сторону, накрыв крышкой или пищевой плёнкой.

1. Этап. Блинный десерт: Далее добавим какао-порошок и оставшиеся сливки, ещё раз всё перемешаем до гладкой однородной массы. Соус готов. Отставим пока его в сторону, накрыв крышкой или пищевой плёнкой.

5 . Этап

Приготовим жидкое блинное тесто: яйца смешаем с молоком и с половиной нормы воды, добавим соль и сахар. Затем всыплем муку, просеянную с содой. Перемешаем венчиком до однородности, если это необходимо-пропустим тесто через сито, после чего добавим растительное масло. В оставшейся половине тёплой воды разведём лимонную кислоту и выльем в тесто. Пожарим блинчики на разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом "Олейна"

1. Этап. Блинный десерт: Приготовим жидкое блинное тесто: яйца смешаем с молоком и с половиной нормы воды, добавим соль и сахар. Затем всыплем муку, просеянную с содой. Перемешаем венчиком до однородности, если это необходимо-пропустим тесто через сито, после чего добавим растительное масло. В оставшейся половине тёплой воды разведём лимонную кислоту и выльем в тесто. Пожарим блинчики на разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом

6 . Этап

Для начинки: бананы разрежем пополам вдоль и далее каждую половину поперёк. На сковороде разогреем подсолнечное масло, выложим бананы, присыплем сахаром и корицей для образования карамельной корочки и обжарим до румяности с двух сторон.

1. Этап. Блинный десерт: Для начинки: бананы разрежем пополам вдоль и далее каждую половину поперёк. На сковороде разогреем подсолнечное масло, выложим бананы, присыплем сахаром и корицей для образования карамельной корочки и обжарим до румяности с двух сторон.

7 . Этап

Все составляющие десерта готовы. Осталось лишь взбить сливки с сахарной пудрой. Для сервировки на блинчик положим два кусочка обжаренного банана, присыплем гранолой и немного (или много!!!) польём шоколадным соусом. Свернём блинчик трубочкой или конвертиком. Сверху польём ещё (и ещё.. и ещё!!!) шоколадного соуса и украсим шариком взбитых сливок.