Открытый пирог с сосисками

1 . Этап

Хочу сразу сказать, что первый раз готовила пирог с покупным слоеным тестом. Такой вариант мне не понравился. Тесто рассыпалось, начинка едва удерживалась в нем. Поэтому во второй раз приготовила с тестом из рецепта " Тарт с красным луком." . Мне так понравилось больше, но тут выбор за вами. Итак, раскатываем приготовленное или магазинное тесто по размеру формы ( у меня диаметром 25 см. ) с учетом бортиков. Форму с тестом убираем в холодильник.

2 . Этап

Сосиски обжариваем с двух сторон, сначала толстенькие...

3 . Этап

... потом тоненькие, их я порезала пополам, у меня были длинные сосиски.

4 . Этап

Сметану перемешать с тертым сыром, яйцом, посолить и поперчить.

5 . Этап

Достаем форму с тестом из холодильника и укладываем в нее обжаренные сосиски.

6 . Этап

Равномерно распределяем заливку и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30-35, до приятного золотистого цвета.