Солянка с рисом и купатами

1 . Этап

В сотейнике на масле быстро обжарить колбаски с двух сторон. Выложить на тарелку.

2 . Этап

В том же масле пассеровать лук. Всыпать морковь и жарить еще пару минут.

3 . Этап

Добавить нашинкованную капусту. Накрыть крышкой и жарить, иногда помешивая, 7-8 мин. Добавить болгарский перец, нашинкованный соломкой, и специи. Добавить томатную пасту и измельченный чеснок, перемешать и потушить пару минут.

4 . Этап

Всыпать рис. Влить 2 стакана воды, посолить и перемешать.

5 . Этап

По поверхности разложить колбаски, слегка вдавив их в поверхность. Плотно накрыть крышкой и потомить на небольшом огне 20 минут (до готовности риса).

6 . Этап

Немного настоять под крышкой и подать. Приятного аппетита!