Овощной салат Быстрый

1 . Этап

Овощи помыть, болгарский перец очистить от семян, морковь почистить

2 . Этап

Баклажан нарезать средними кубиками, обжарить на оливковом масле до готовности. Во время жарки посолить.

3 . Этап

Переложить на тарелку, чтобы остыли (если во время жарки хорошо посолить, то в салат можно не добавлять соль)

4 . Этап

Помидоры нарезать средними кубиками

5 . Этап

Перец нарезать соломкой, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

6 . Этап

Смешать овощи, полить уксусом, маслом, заправить специями

7 . Этап

Перемешать и дать немного настояться. Всё, приятного аппетита!