Тушеная брюссельская капуста

1 . Этап

Ингредиенты: 450 г Брюссельской капусты, поваренная соль 1/2 чайной ложки, 1/2 ложки масла, черный перец. Срезаем основание брюссельской капусты с каждой головки.

2 . Этап

Очищаем от кожуры и старых листьев.

3 . Этап

Хорошенько промываем проточной водой.

4 . Этап

Выбираем такую кастрюлю, чтобы брюссельская капуста легла в один слой. Залейте в пустую кастрюлю 6 мм воды. Закрыть крышку и довести воду до кипения на сильном огне. Добавить пол ложки соли.

5 . Этап

Закидываем капусту в кипящую воду. Переключаем на медленный огонь.

6 . Этап

Примерно через семь-восемь минут, брюссельская капуста должна быть нежной. Удаляем капусту из воды, добавляем к ней пол ложки масла и посыпаем свежим молотым черным перцем.

7 . Этап

Блюдо можно употреблять в горячем и холодном виде.