Пышки на воде

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

2. Просейте хорошо муку, добавьте сахар, щепотку соли, быстродействующие дрожжи.

3. Этап

3. Влейте теплую воду (38-39 градусов), растительное масло.

4. Этап

4. Ложкой начните замешивать тесто.

5. Этап

5. Перейдите на стол, домесите тесто 5-6 минут, чтобы образовался мягкий и упругий колобочек. Положите его в миску и накройте салфеткой сухой. Поставьте в теплое место на 30-40 минут. Я ставлю в духовку, предварительно прогретую до 40 градусов.

6. Этап

6. Притрусите стол мукой, скалкой раскатайте тесто толщиной около 1 см. Придайте форму пышкам, я это делаю формочками для печенья. Старайтесь сразу убрать лишнее тесто, иначе прилипают фигурки, это все-таки дрожжевое тесто!

7. Этап

7. Разогрейте сковороду с ложкой-двумя растительного масла, положите пышки, огонь минимальный. Можно прикрыть крышкой, лучше будут расти пышки.

8. Этап

8. Когда образуется золотистая корочка, переверните на другой бочок и обжарьте. Смотрите как они подросли!

9. Этап

9. Снимите пышки, положите на тарелочку и притрусите сахарной пудрой. Угощайтесь!

10. Этап

10. Из данного количества теста у меня получилось две полные тарелочки с горкой! Приятного!