Творожная запеканка с заварным кремом

1 . Этап

Печенье поместить в блендер

2 . Этап

Измельчить в мелкую крошку.

3 . Этап

Добавить размягченное сливочное масло и яйцо.

4 . Этап

Еще раз измельчить в блендере, пока масса не начнет слипаться.

5 . Этап

Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, распределить песочную массу. Сверху разложить ягоды.

6 . Этап

Далее приготовить заварной крем. Содержимое пакетика растворить в 100 мл охлажденного молока и перемешать. Вскипятить один стакан (200 мл) молока, влить в него растворенный крем и варить до закипания, постоянно помешивая. Остывшую массу слегка взбить миксером при средней скорости.

7 . Этап

В миске смешать творог, яйца, ванильный сахар, манку. Перемешать.

8 . Этап

Затем добавить заварной крем и снова хорошо перемешать.

9 . Этап

Распределить творожную массу поверх песочного слоя с ягодами. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 35-40 минут, до румяности.