Итальянский десерт-мороженое

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Очистите персики от косточки и кожицы.

3. Этап

Пробейте персики погружным блендером в пюре.

4. Этап

Отмерьте один стакан персикового пюре.

5. Этап

Смешайте яичные желтки, 1.5 стакана молока и сахар.

6. Этап

Хорошо взбейте в пышную пену яичные желтки с сахаром и молоком.

7. Этап

Поставьте яичную массу на огонь и нагрейте до кипения и загустения, при этом постоянно помешивая.

8. Этап

Добавьте персиковое пюре.

9. Этап

Влейте оставшееся молоко и размешайте.

10. Этап

Переложите полученную массу в контейнер и поставьте в морозильную камеру.

11. Этап

Перемешивайте каждый час массу мороженого, чтобы не образовывались ледяные кристаллы.

12. Этап

Когда масса загустеет достаточно сильно, измельчите один персик на мелкие кусочки.

13. Этап

Добавьте измельченный персик к мороженому.

14. Этап

Хорошо размешайте и оставьте до полного застывания.

15. Этап

Мороженое с кусочками персика поливайте сиропом, шоколадом, так, как вам нравится. Получилось вкусное и натуральное мороженое, рекомендую приготовить.