Итальянский десерт-мороженое

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Очистите персики от косточки и кожицы.

3 . Этап

Пробейте персики погружным блендером в пюре.

4 . Этап

Отмерьте один стакан персикового пюре.

5 . Этап

Смешайте яичные желтки, 1.5 стакана молока и сахар.

6 . Этап

Хорошо взбейте в пышную пену яичные желтки с сахаром и молоком.

7 . Этап

Поставьте яичную массу на огонь и нагрейте до кипения и загустения, при этом постоянно помешивая.

8 . Этап

Добавьте персиковое пюре.

9 . Этап

Влейте оставшееся молоко и размешайте.

10 . Этап

Переложите полученную массу в контейнер и поставьте в морозильную камеру.

11 . Этап

Перемешивайте каждый час массу мороженого, чтобы не образовывались ледяные кристаллы.

12 . Этап

Когда масса загустеет достаточно сильно, измельчите один персик на мелкие кусочки.

13 . Этап

Добавьте измельченный персик к мороженому.

14 . Этап

Хорошо размешайте и оставьте до полного застывания.

15 . Этап

Мороженое с кусочками персика поливайте сиропом, шоколадом, так, как вам нравится. Получилось вкусное и натуральное мороженое, рекомендую приготовить.