Name: Пончики со смородиной
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 300 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Сахар - 40 грамм; Корица - 1/2 чайных ложки; Мускатный орех молотый - 1/2 чайных ложки; Гвоздика молотая - 1/4 чайных ложки; Дрожжи сухие - 2 чайных ложки; Молоко - 175 миллилитров; Смородина - 25 грамм; Сахарная пудра - 1 стакан; Растительное масло для жарки - 2 стакана; Кардамон - 1/4 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пончики со смородиной

1. Мука - 300 грамм

2. Масло сливочное - 30 грамм

3. Сахар - 40 грамм

4. Корица - 1/2 чайных ложки

5. Мускатный орех молотый - 1/2 чайных ложки

6. Гвоздика молотая - 1/4 чайных ложки

7. Дрожжи сухие - 2 чайных ложки

8. Молоко - 175 миллилитров

9. Смородина - 25 грамм

10. Сахарная пудра - 1 стакан

11. Растительное масло для жарки - 2 стакана

12. Кардамон - 1/4 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Пончики со смородиной

1. Этап

Муку, дрожжи, сахар, сливочное масло и специи смешайте в глубокой миске.

2. Этап

Добавьте теплое молоко, и замесите крутое эластичное тесто. Накройте его пленкой и оставьте подниматься на 1 час.

3. Этап

Когда тесто поднимется, разделите его на кусочки примерно по 40 грамм. Каждый кусочек разомните в лепешку, положите смородину.

1. Этап. Пончики со смородиной: Когда тесто поднимется, разделите его на кусочки примерно по 40 грамм. Каждый кусочек разомните в лепешку, положите смородину.

4. Этап

Защипните края и скатайте ровные шарики. Сложите их на противень и оставьте на расстойку на 45 минут.

5. Этап

Растительное масло разогрейте во фритюрнице или в глубокой посуде, чтобы вот-вот оно начало закипать. Выкладывайте пончики в масле и обжарьте до золотистого цвета. Примерно 5 -7 минут.

1. Этап. Пончики со смородиной: Растительное масло разогрейте во фритюрнице или в глубокой посуде, чтобы вот-вот оно начало закипать. Выкладывайте пончики в масле и обжарьте до золотистого цвета. Примерно 5 -7 минут.

6. Этап

Достаньте пончики, откиньте на сито или бумажное полотенце и дайте стечь лишнему маслу. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!