Дрожжевой пирог с сыром Цветок

1. Этап

В ёмкости соединить теплую, кипяченую воду, яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное масло.

2. Этап

Размешать веничком.

3. Этап

Просеять муку с дрожжами.

4. Этап

Замесить тесто. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место для подъема на 45 мин.

5. Этап

Тесто должно увеличиться как минимум вдвое.

6. Этап

Сыр натереть на крупной терке.

7. Этап

Тесто раскатать и выдавить круги, например, с помощью кружки.

8. Этап

В серединку кружков выложить по 1 ч. л. сыра.

9. Этап

Защипать кружки, чтобы получился пирожок.

10. Этап

Затем соединить концы пирожка. Это будут "лепестки".

11. Этап

Форму (у меня диаметр 22 см.) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. В центр формы положить шарик из теста, а вокруг него наши "лепестки" с сыром.

12. Этап

Посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 15-20 минут, до румяности.