Постный бананово-шоколадный кекс со штрейзелем

1. Этап

Бананы размять с сахаром вилкой.

2. Этап

Кофе растворить в теплой воде. Влить в размятые бананы. Добавить растительное масло. Все хорошо перемешать.

3. Этап

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и какао.

4. Этап

Муку смешать с жидкими ингредиентами. Замесить тесто, по густоте получается как на оладьи. Перелить в форму.

5. Этап

Хлопья геркулес импульсами пробить в измельчителе. Добавить сахар и растительное масло. Все хорошо перемешать.

6. Этап

Посыпать штрейзельной крошкой сверху кекс и выпекать при 180гр - 30мин, но смотрите по своей духовке, до сухой зубочистки.

7. Этап

Кекс немного остудить и вынуть из формы.

8. Этап

Кекс вкусный, ароматный и очень долго остается свежим.

9. Этап

Приятного аппетита.