Name: Киш с капустой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 125 гр.; Мука - 250 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 щепотка; Капуста белокочанная - 500 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Соль - 1 щепотка; Перец душистый - 1 щепотка; Сливки - 200 мл.; Сыр голландский - 150 гр.; Лук репчатый - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Киш с капустой

Тесто

1. Масло сливочное 125 гр.

2. Мука 250 гр.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Соль 1 щепотка

Начинка

1. Капуста белокочанная 500 гр.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Соль 1 щепотка

4. Перец душистый 1 щепотка

5. Сливки 200 мл.

6. Сыр голландский 150 гр.

7. Лук репчатый 1 шт.

Как вкусно приготовить - Киш с капустой

1. Этап

Масло натереть на терке и всыпать в него просеянную муку с солью, размешать и крупные комочки порубить ножом (либо можно не натирать, все масло с мукой порубить в комбайне, нужно измельчить до крошки) Добавить яйцо, и замесить тесто, до образования кома.

2. Этап

Затем тесто выложить в смазанную маслом форму, по всему периметру, сформировать бортик, его нужно прировнять по краям и все наколоть вилкой, поставить на 10-15 мин в морозилку.

1. Этап. Киш с капустой: Затем тесто выложить в смазанную маслом форму, по всему периметру, сформировать бортик, его нужно прировнять по краям и все наколоть вилкой, поставить на 10-15 мин в морозилку.

3. Этап

В это время разогреваем духовку до 200 С, и готовим капусту и заливку, по идее нужно капусту нарезать полосочками, но я так не люблю, поэтому я порубила ее в сечке ( можно просто мелко порезать) и порезала маленькими кусочками лук и поставила тушиться, минут 10, в конце посолила и поперчила.

1. Этап. Киш с капустой: В это время разогреваем духовку до 200 С, и готовим капусту и заливку, по идее нужно капусту нарезать полосочками, но я так не люблю, поэтому я порубила ее в сечке ( можно просто мелко порезать) и порезала маленькими кусочками лук и поставила тушиться, минут 10, в конце посолила и поперчила.

4. Этап

В разогретую духовку ставим форму с тестом из морозилки на 15 мин Готовим заливку: взбиваем 3 яйца наливаем в них сливки натираем сыр.

1. Этап. Киш с капустой: В разогретую духовку ставим форму с тестом из морозилки на 15 мин Готовим заливку: взбиваем 3 яйца наливаем в них сливки натираем сыр.

5. Этап

Выкладываем капусту с луком в нашу испеченную форму и заливаем смесью, выравниваем и отправляем в духовку при той же температуре на 20 мин ( как подрумянятся).