Молочно-сырный соус

1 . Этап

1. В сотейнике или небольшой кастрюле растопите сливочное масло.

2 . Этап

2. Когда масло разойдется, добавьте муку. Мешайте до однородной массы.

3 . Этап

3. Помешивая, введите в сотейник молоко. Смесь должна загустеть.

4 . Этап

4. В соус добавьте соль, перец и кайенский перец по вкусу. Перемешайте.

5 . Этап

5. Добавьте тертый сыр по своему вкусу - можете больше, чем указано в ингредиентах. Помешивайте, пока масса не станет однородным соусом. Затем снимите с огня.

6 . Этап

6. Перелейте молочно-сырный соус в соусницу и сразу подавайте. Приятного аппетита!