Бычьи яйца с овощами

1 . Этап

Итак, яйца лучше всего покупать с утра на рынке, так как к обеду их никогда не остается. Вынимаем яйца из пакета и даём обсохнуть минут 5. Ставим воду кипятиться.

2 . Этап

Тем временем нарезаем лук, морковь, кабачок брусочками.

3 . Этап

Яйца разрезаем вдоль и аккуратно очищаем от пленки, это трудоемкий процесс)

4 . Этап

Нарезаем дольками, хорошенько промываем в холодной воде.

5 . Этап

Затем бросаем яйца в кипящую воду на 5 минут, достаём, промываем ОБЯЗАТЕЛЬНО кипятком.

6 . Этап

Обжариваем овощи на растительном масле в течении 5-7 минут, добавляем томатную пасту, затем добавляем яйца.

7 . Этап

Солим по вкусу-перчим (немного, чтобы не перебить вкус блюда), добавляем сметану, тушим ещё минут 5. Надеюсь, вас порадует результат, вкус приятный и лёгкий, на обед, или на ужин- самое то!