Name: Закусочное и десертное масло
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кетчуп - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Каперсы - 1 ч. л.; Лук-шалот - 2 шт; Шнитт-лук - 1 ст. л.; Эстрагон - 1 ст. л.; Анчоусы - 3 шт; Коньяк - 2 ст. л.; Соус - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 щепот.; Масло сливочное - 150 г; Петрушка - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Миндаль - 2 ст. л.; Тимьян - 1 ст. л.; Шалфей - 4 шт; Масло сливочное - 120 г; Соль - 120 г; Перец черный - 120 г; Хлебобулочные изделия - 100 г; Кленовый сироп - 50 мл; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло сливочное - 120 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочное и десертное масло

Масло «Парижское кафе»

1. Кетчуп 2 ст. л.

2. Горчица 1 ч. л.

3. Каперсы 1 ч. л.

4. Лук-шалот 2 шт

5. Шнитт-лук 1 ст. л.

6. Эстрагон 1 ст. л.

7. Анчоусы 3 шт

8. Коньяк 2 ст. л.

9. Соус 1 ст. л.

10. Паприка сладкая 1 щепот.

11. Масло сливочное 150 г

Масло «Прованс»

1. Петрушка 2 ст. л.

2. Укроп 2 ст. л.

3. Масло оливковое 3 ст. л.

4. Миндаль 2 ст. л.

5. Тимьян 1 ст. л.

6. Шалфей 4 шт

7. Масло сливочное 120 г

8. Соль 120 г

9. Перец черный 120 г

Масло «Французский тост»

1. Хлебобулочные изделия 100 г

2. Кленовый сироп 50 мл

3. Сахар коричневый 1 ст. л.

4. Корица 1 ч. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Масло сливочное 120 г

Как вкусно приготовить - Закусочное и десертное масло

1. Этап

Ингредиенты для масла "Парижское кафе"

2. Этап

Для масла «Парижское кафе» положить все ингредиенты кроме масла в миску и хорошо размешать, добавить соль и перец по вкусу, размешать еще раз и попробовать на специи. Оставить в теплом месте на 24 часа, чтобы вкусы смешались.

1. Этап. Закусочное и десертное масло: Для масла «Парижское кафе» положить все ингредиенты кроме масла в миску и хорошо размешать, добавить соль и перец по вкусу, размешать еще раз и попробовать на специи. Оставить в теплом месте на 24 часа, чтобы вкусы смешались.

3. Этап

Вбить вкусовую смесь в размягченное масло с помощью деревянной ложки. Свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать до надобности. Это масло прекрасно сочетается с рыбой.

1. Этап. Закусочное и десертное масло: Вбить вкусовую смесь в размягченное масло с помощью деревянной ложки. Свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать до надобности. Это масло прекрасно сочетается с рыбой.

4. Этап

Ингредиенты для масла "Провансаль".

5. Этап

Для масла «Прованс» обжарить миндаль до золотистого цвета.

6. Этап

Затем положить готовый миндаль и остальные ингредиенты кроме масла в комбайн и прокрутить для получения достаточно густого песто.

1. Этап. Закусочное и десертное масло: Затем положить готовый миндаль и остальные ингредиенты кроме масла в комбайн и прокрутить для получения достаточно густого песто.

7. Этап

Смешать с размягченным маслом свернуть с помощью пищевой пленки в трубочку и убрать в холодильник до надобности. Это масло прекрасно сочетается со стейком или мясными рулетами с грибами. Если положить кусочек такого масла на горячий отварной картофель, масло растает и станет прекраснейшим соусом из свежей зелени, а картофель получится красивейшим, очень вкусным и праздничным.

1. Этап. Закусочное и десертное масло: Смешать с размягченным маслом свернуть с помощью пищевой пленки в трубочку и убрать в холодильник до надобности. Это масло прекрасно сочетается со стейком или мясными рулетами с грибами. Если положить кусочек такого масла на горячий отварной картофель, масло растает и станет прекраснейшим соусом из свежей зелени, а картофель получится красивейшим, очень вкусным и праздничным.

8. Этап

Ингредиенты для масла "Французский тост".

9. Этап

Для масла «Французский тост» смешать все ингредиенты в блендере, свернуть в трубочку, завернуть в пленку и убрать до надобности. Это масло безумно вкусно, когда оно тает на тостах или на блинчиках.