Салат с мандаринами и хурмой

1 . Этап

Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки.

2 . Этап

Из сыра слить рассол, выложить шарики целыми к мандаринам.

3 . Этап

Хурму разрезать пополам, освободить мякоть, порезать кубиком, добавить к мандаринам и сыру.

4 . Этап

Лук порезать тонкими сегментами, бланшировать – для этого залить кипятком и подержать в нем пару минут.

5 . Этап

Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, добавить в салат.

6 . Этап

Салат посолить, поперчить.

7 . Этап

С веточек мяты снять листья (оставить для украшения трилистник), мелко порубить, добавить в салат. Заправить салат йогуртом, перемешать – и подавать.

8 . Этап

Приятного аппетита!