Салат Новогодние колокола

1 . Этап

Промыть полстакана гречки

2 . Этап

В кастрюлю налить 1,5 стакана воды и дать закипеть. Добавить соль по вкусу и выложить гречку. Варить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут.

3 . Этап

Берём три копченых куриных бедра для дальнейшей нарезки

4 . Этап

Копченые бедра очистить от кожи и костей и нарезать соломкой. Я кожу снимала не всю-местами плохо отходила, поэтому резала вместе с ней

5 . Этап

Шампиньоны помыть и порезать не очень крупно

6 . Этап

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками

7 . Этап

В сковороду добавить растительное масло и обжарить лук

8 . Этап

К луку добавить грибы и жарить до готовности. Сок от грибов должен испариться. Готовить на сильном огне и периодически помешивать, чтобы лук с грибами не пригорели

9 . Этап

Сыр натереть на крупной терке

10 . Этап

Остывшие грибы и остывшую гречку смешиваем между собой

11 . Этап

Берём форму для салата и выкладывает слоями. Первый слой-копченые бедра

12 . Этап

Этот слой смазываем майонезом

13 . Этап

Выкладывает гречневую крупу с грибами

14 . Этап

Смазываем майонезом гречку с грибами

15 . Этап

Посыпаем сыром

16 . Этап

Также смазываем майонезом и сыр

17 . Этап

Режим зелёный лук кольцами

18 . Этап

Посыпаем зелёным луком слой сыра

19 . Этап

Вырезаем из мягкого сыра два колокола и украшаем болгарским перцем и зелёным луком. Приятного аппетита.