Салат Новогодние колокола

1. Этап

Промыть полстакана гречки

2. Этап

В кастрюлю налить 1,5 стакана воды и дать закипеть. Добавить соль по вкусу и выложить гречку. Варить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут.

3. Этап

Берём три копченых куриных бедра для дальнейшей нарезки

4. Этап

Копченые бедра очистить от кожи и костей и нарезать соломкой. Я кожу снимала не всю-местами плохо отходила, поэтому резала вместе с ней

5. Этап

Шампиньоны помыть и порезать не очень крупно

6. Этап

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками

7. Этап

В сковороду добавить растительное масло и обжарить лук

8. Этап

К луку добавить грибы и жарить до готовности. Сок от грибов должен испариться. Готовить на сильном огне и периодически помешивать, чтобы лук с грибами не пригорели

9. Этап

Сыр натереть на крупной терке

10. Этап

Остывшие грибы и остывшую гречку смешиваем между собой

11. Этап

Берём форму для салата и выкладывает слоями. Первый слой-копченые бедра

12. Этап

Этот слой смазываем майонезом

13. Этап

Выкладывает гречневую крупу с грибами

14. Этап

Смазываем майонезом гречку с грибами

15. Этап

Посыпаем сыром

16. Этап

Также смазываем майонезом и сыр

17. Этап

Режим зелёный лук кольцами

18. Этап

Посыпаем зелёным луком слой сыра

19. Этап

Вырезаем из мягкого сыра два колокола и украшаем болгарским перцем и зелёным луком. Приятного аппетита.