Name: Пирог Осенний каприз
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 1 шт; Сыр мягкий - 100 г; Лук-порей - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 120 г; Масло подсолнечное - 120 г; Соль - 120 г; Перец черный - 120 г

Ингредиенты для - Пирог Осенний каприз

1. Тыква 1 шт

2. Сыр мягкий 100 г

3. Лук-порей 100 г

4. Мука пшеничная 200 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Масло сливочное 120 г

7. Масло подсолнечное 120 г

8. Соль 120 г

9. Перец черный 120 г

Как вкусно приготовить - Пирог Осенний каприз

1 . Этап

Первым делом приготовим песочное тесто. Насыпаем муку, добавляем яйцо, соль, масло. Всё измельчаем, замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут. Так как тесто у меня уже было готово, то фотографии здесь не выкладываю. Можно заглянуть в мой рецепт - Песочное тесто "Гости на пороге".

2 . Этап

Теперь начинка. Лук-порей порезать. На сковороду налить подсолнечное масло и положить в него лук.

3 . Этап

На крупной терке натереть тыкву и добавить к луку. Обжаривать 10-15 минут при открытой крышке, что выпарилась жидкость.

1. Этап. Пирог Осенний каприз: На крупной терке натереть тыкву и добавить к луку. Обжаривать 10-15 минут при открытой крышке, что выпарилась жидкость.

4 . Этап

Начинку переложить в тарелку, остудить. Затем добавить соль, перец, яйцо и мягкий сыр. Всё перемешать.

5 . Этап

Достать тесто из холодильника, раскатать его и выложить в форму. Наколоть в нескольких местах вилкой. Положить начинку, разровнять. И поставить запекать в предварительно разогретую духовку до готовности минут на сорок.