Картошка, тушеная с ребрышками

1 . Этап

1. Ребра делим на кусочки, натираем солью и специями и обжарим с двух сторон на сковороде до румяной корки.

2 . Этап

2. Ребра вынимаем, а в этой же сковороде обжарим лук и морковку до золотистого цвета.

3 . Этап

3. Теперь помещаем в казан или кастрюлю с толстыми стенками мясо, и обжаренные овощи. Добавим чуть воды, и тушим на маленьком огне.

4 . Этап

4. Через 20 минут добавляем картофель кубиками. Блюдо солим, перчим и добавим специи по вкусу. Перемешаем и продолжим тушение до готовности картошки.

5 . Этап

5. Подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!