Name: Маринованный лук с кориандром
Yield: 1
Ingredients: Лук красный - 3 шт; Кориандр - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Вода - 250 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Уксус - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Маринованный лук с кориандром

1. Лук красный 3 шт

2. Кориандр 1 ч. л.

3. Горчица 1 ч. л.

4. Перец черный 1 ст. л.

5. Вода 250 мл

6. Соль 1 ч. л.

7. Сахар 1 ст. л.

8. Уксус 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованный лук с кориандром

1 . Этап

Приготовить маринад: воду прокипятить и остудить. Добавить сахар, соль, уксус и перемешать. Лук очистить. Подготовить специи.

2 . Этап

Лук нарезать полукольцами. Зёрна кориандра, горчицы, чёрного перца горошком хорошо перемешать.

3 . Этап

В чистую сухую банку слоями выкладывать полукольца красного лука, пересыпая каждый слой смесью специй. Заполнить банку полностью.

1. Этап. Маринованный лук с кориандром: В чистую сухую банку слоями выкладывать полукольца красного лука, пересыпая каждый слой смесью специй. Заполнить банку полностью.

4 . Этап

Залить маринадом и закрыть крышкой.

5 . Этап

В рецепте говорилось, что лук будет готов через час, но можно увеличить время маринования на несколько часов. По желанию можно пробовать и через 1 час, и через 3 часа, а можно и на следующий день, подержав банку в холодильнике.

1. Этап. Маринованный лук с кориандром: В рецепте говорилось, что лук будет готов через час, но можно увеличить время маринования на несколько часов. По желанию можно пробовать и через 1 час, и через 3 часа, а можно и на следующий день, подержав банку в холодильнике.

6 . Этап

Решила добавить ещё один вариант маринования, в котором все специи выкладываем на дно банки. Предварительно их можно немного растолочь. Далее всё так же: добавить лук, залить маринадом и закрыть крышкой. В течение дня периодически пробовала лучок и могу сказать, что понадобилось около 5 часов, чтобы лук приобрёл аромат кориандра.