Картофельный салат с маринованным луком

1 . Этап

1. Готовим маринад для лука. В кипяток добавить смесь яблочного (6%) и столового (30%)укусуса. Ориентируйтесь на ваш вкус. Добавьте немного соли. Заливаем маринад в, нашинкованный кольцами, лук. Оставить в маринаде, пока лук не станет мягче. На снимке, на мой взгляд, хорошо видно. Сливаем маринад. Лук оставляем в сите на время.

2 . Этап

2. Очистить картофель и, предварительно охлаждённые в холодильнике, варёные яйца. Нарезать максимально тонко на лепестки.

3 . Этап

3. Добавляем лук, соль, перец.

4 . Этап

4. Смешать майонез со сметаной (можно и без сметаны). И заправить салат. Перемешиваю рукой. Так лучше, иначе, при перемешивании ложкой, получится каша. Ставим в холодильник, как минимум на 8 часов.

5 . Этап

Вот и всё, наш салат готов! Угощайтесь! Приятного аппетита.