Ингредиенты для - Ягодный кекс
Как вкусно приготовить - Ягодный кекс
1. Этап
Черную смородину (для теста и для крема) измельчить блендером и протереть через сито
2. Этап
Яйца взбить с коричневым сахаром "Мистраль", добавить кефир и снова взбить
3. Этап
Мягкое сливочное масло взбить миксером со смородиновым пюре. Эту массу добавить к яйцам и перемешать
4. Этап
Добавить к массе муку и разрыхлитель, хорошо вымешать
5. Этап
Тесто выложить в форму для кекса и поставить в нагретую духовку. Я выпекала при 180 градусах около 35 минут. Готовый кекс вынуть из формы и остудить
6. Этап
В смородиновое пюре для крема добавить сахар и размешать до полного растворения
7. Этап
Мягкое масло с ванилином взбивать миксером до пышности, постепенно добавляя смородиновое пюре с сахаром. Получается чудесный ягодно-масляный крем.
8. Этап
Остывший кекс украсить кремом и клубникой
