Name: Пицца Классик
Yield: 1
Ingredients: Вода - 450 мл; Мука пшеничная - 700 г; Дрожжи - 40 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 3 ч. л.; Масло оливковое - 8 ст. л.; Помидор - 700 г; Базилик - 1 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Пармезан - 400 г; Грудинка - 200 г; Перец сладкий - 1-2 шт; Маслины - 1-2 шт; Салями - 1-2 шт

Ингредиенты для - Пицца Классик

1. Вода 450 мл

2. Мука пшеничная 700 г

3. Дрожжи 40 г

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 3 ч. л.

6. Масло оливковое 8 ст. л.

7. Помидор 700 г

8. Базилик 1 ч. л.

9. Душица 1 ч. л.

10. Пармезан 400 г

11. Грудинка 200 г

12. Перец сладкий 1-2 шт

13. Маслины 1-2 шт

14. Салями 1-2 шт

Как вкусно приготовить - Пицца Классик

1 . Этап

Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар и 1-2 ч. л. муки, отставить на 10-15 минут, пока не начнут пениться.

2 . Этап

Муку просеять, смешать с солью

3 . Этап

Соединить дрожжи с мукой и влить оливковое масло

4 . Этап

Замесить тесто, месить руками на столе около 10 минут, пока не начнет отставать от рук, при необходимости подсыпать муки

5 . Этап

Смазать кастрюлю растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть кастрюлю, поставить в теплое место для подъема на 2-3 часа, через час обмять.

1. Этап. Пицца Классик: Смазать кастрюлю растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть кастрюлю, поставить в теплое место для подъема на 2-3 часа, через час обмять.

6 . Этап

Готовим соус. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Если используете томаты в собственном соку, то просто открыть банку :)

1. Этап. Пицца Классик: Готовим соус. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Если используете томаты в собственном соку, то просто открыть банку :)

7 . Этап

На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок в течение 2 минут

8 . Этап

Добавить помидоры, всыпать сахар и соль

9 . Этап

А также специи. Оставить тушиться на медленном огне на 20-25 минут до однородного состояния

10 . Этап

Натереть сыр, приготовить начинку по своему вкусу

11 . Этап

Смазать форму (у меня диаметр 30 см, можно чуть меньше)

12 . Этап

Тесто разделить на 4 части, 3 из них накрыть, чтобы не заветривалось, одну часть ударить об стол, чтобы вышел лишний воздух, можно раскатать, а можно растянуть руками по размерам формы.

1. Этап. Пицца Классик: Тесто разделить на 4 части, 3 из них накрыть, чтобы не заветривалось, одну часть ударить об стол, чтобы вышел лишний воздух, можно раскатать, а можно растянуть руками по размерам формы.

13 . Этап

Смазать оливковым маслом

14 . Этап

Затем соусом. Здесь мне помогает помощница :) выложить начинку

15 . Этап

Запекать при температуре 180 градусов около 15 минут, затем посыпать сыром и поставить еще раз в духовку, чтобы расплавить сыр.

1. Этап. Пицца Классик: Запекать при температуре 180 градусов около 15 минут, затем посыпать сыром и поставить еще раз в духовку, чтобы расплавить сыр.

16 . Этап

Пицца для детей без излишеств (один не любит одно, другой - другое) готова.

17 . Этап

В следующую пиццу добавим краски осени

18 . Этап

Последовательность та же: сначала выпекаем без сыра

19 . Этап

Потом добавляем сыр.

20 . Этап

Вот еще кусочек

21 . Этап

А муж заказал пиццу с салями. Последний кусок теста также раскатываем (растягиваем) и замораживаем на будущее. Можно заморозить вместе с соусом и начинкой.