Пирожное Картошка на Новый год Кабана

1. Этап

1. Подготовьте продукты сразу для бисквита и крема. Масло для крема оставьте на столе, оно понадобится позже, но должно быть мягким.

2. Этап

2. Включите духовку на 200 градусов. Миксером взбейте три яйца с сахаром до пышной плотной пены. Я отложила сразу половину белка одного яйца для глазури.

3. Этап

3. Масса увеличивается хорошо в объеме.

4. Этап

4. Добавьте муку и 2 ст. л. какао. Перемешайте миксером на небольших оборотах тесто. Можно добавить ванилин.

5. Этап

5. Готово!

6. Этап

6. Смажьте форму растительным или сливочным маслом. Перелейте тесто и выпекайте бисквит 15-20 минут. Проверьте на готовность лучиной.

7. Этап

7. Бисквит осторожно извлеките из формы и остудите полностью.

8. Этап

8. Взбейте миксером мягкое сливочное масло до кремообразного состояния, влейте небольшими порциями сгущенку и доведите крем до готовности. В конце положите 2 ст. л. какао, миксером перемешайте крем. Можно добавить пару ложек рома или коньяка.

9. Этап

9. Крем готов.

10. Этап

10. Для глазури возьмите половину белка одного яйца, положите ложку сахарной пудры и начините миксером взбивать. Добавляйте по столовой ложке пудры в процессе, взбивайте до образования плотной густой массы.

11. Этап

11. Готово. Переложите белковую глазурь в корнетик.

12. Этап

12. Полностью остывший бисквит поломайте на кусочки и положите в чашу измельчителя. Включите машинку на минутку.

13. Этап

13. Получаются вот такие мелкие бисквитные крошки.

14. Этап

14. Соедините крошки с кремом, тщательно перемешайте. Масса будет похожа на пластилин, лепить из нее легко и удобно.

15. Этап

15. Слепите кабанчиков. Количество будет зависеть от размера. Сделайте носик, круглую попку.

16. Этап

16. Глазурью нарисуйте глазки, ушки, носики, хвостики.

17. Этап

17. С наступающим, друзья!