Ингредиенты для - Горячий бутерброд с маринованным лососем
Как вкусно приготовить - Горячий бутерброд с маринованным лососем
1 . Этап
Готовим маринад для рыбы. Для этого берём соевый соус от Киккоман. Корень имбиря натираем на мелкую тёрку, выдавливаем сок из половины лайма. Всё смешиваем с 2 ст. ложками соевого соуса.
2 . Этап
Берём филе лосося, у меня кета. Заливаем маринадом и отставляем мариноваться на 20 минут.
3 . Этап
Пока лосось маринуется готовим острый соус для бутерброда. Помидорки черри перерезаем пополам. Мелко нарезаем лук, чеснок, зелёный перец чили.
4 . Этап
Обжариваем на сковороде на оливковом масле до прозрачности лук и чеснок.
5 . Этап
Кладём порезанные помидоры черри и перец чили, добавляем сахар, перемешиваем.
6 . Этап
Наливаем 2 ст. ложки соевого соуса "Киккоман".
7 . Этап
Тушим овощи, непрерывно помешивая 2 минуты до однородного состояния соуса, но помидоры при этом не должны стать сильно мягкими. Отставляем острый соус в сторону.
8 . Этап
Берём хлеб для тостов. Поджариваем на решётке барбекю или на сковороде гриль по 1 минуте с каждой стороны.
9 . Этап
Достаём рыбу из маринада, подсушиваем бумажным полотенцем. Поджариваем на решётке барбекю или на сухой сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны.
10 . Этап
Собираем бутерброд. На поджаренные тосты кладём лосось-гриль.
11 . Этап
Сверху рыбы кладём острый соус. Приятного Вам аппетита и отдыха!