Name: Горячий бутерброд с маринованным лососем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лосось - 300 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лайм - 1/2 шт; Имбирь - 1 ст. л.; Перец чили - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Хлеб - 4 шт; Помидоры черри - 6 шт

Горячий бутерброд с маринованным лососем

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячий бутерброд с маринованным лососем

1. Лосось - 300 г

2. Соевый соус - 4 ст. л.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Лайм - 1/2 шт

6. Имбирь - 1 ст. л.

7. Перец чили - 1 шт

8. Сахар - 1 ст. л.

9. Масло оливковое - 2 ст. л.

10. Хлеб - 4 шт

11. Помидоры черри - 6 шт

Как вкусно приготовить - Горячий бутерброд с маринованным лососем

1. Этап

Готовим маринад для рыбы. Для этого берём соевый соус от Киккоман. Корень имбиря натираем на мелкую тёрку, выдавливаем сок из половины лайма. Всё смешиваем с 2 ст. ложками соевого соуса.

2. Этап

Берём филе лосося, у меня кета. Заливаем маринадом и отставляем мариноваться на 20 минут.

3. Этап

Пока лосось маринуется готовим острый соус для бутерброда. Помидорки черри перерезаем пополам. Мелко нарезаем лук, чеснок, зелёный перец чили.

1. Этап. Горячий бутерброд с маринованным лососем: Пока лосось маринуется готовим острый соус для бутерброда. Помидорки черри перерезаем пополам. Мелко нарезаем лук, чеснок, зелёный перец чили.

4. Этап

Обжариваем на сковороде на оливковом масле до прозрачности лук и чеснок.

5. Этап

Кладём порезанные помидоры черри и перец чили, добавляем сахар, перемешиваем.

6. Этап

Наливаем 2 ст. ложки соевого соуса "Киккоман".

1. Этап. Горячий бутерброд с маринованным лососем: Наливаем 2 ст. ложки соевого соуса

7. Этап

Тушим овощи, непрерывно помешивая 2 минуты до однородного состояния соуса, но помидоры при этом не должны стать сильно мягкими. Отставляем острый соус в сторону.

1. Этап. Горячий бутерброд с маринованным лососем: Тушим овощи, непрерывно помешивая 2 минуты до однородного состояния соуса, но помидоры при этом не должны стать сильно мягкими. Отставляем острый соус в сторону.

8. Этап

Берём хлеб для тостов. Поджариваем на решётке барбекю или на сковороде гриль по 1 минуте с каждой стороны.

1. Этап. Горячий бутерброд с маринованным лососем: Берём хлеб для тостов. Поджариваем на решётке барбекю или на сковороде гриль по 1 минуте с каждой стороны.

9. Этап

Достаём рыбу из маринада, подсушиваем бумажным полотенцем. Поджариваем на решётке барбекю или на сухой сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны.