Ингредиенты для - Закуска из цуккини в венгерском стиле
Как вкусно приготовить - Закуска из цуккини в венгерском стиле
1 . Этап
1. Подготовим овощи. Моем, сушим и очищаем. Морковь режем кружочками. Перец без семян нарезаем соломкой. Помидоры режем дольками. Цуккини и репчатый лук режем кубиками.
2 . Этап
2. Обжариваем лук до прозрачности.
3 . Этап
3. Добавляем к луку паприку и обжариваем её на медленном огне. Затем кладем морковь, сладкий перец и доводим их до полуготовности.
4 . Этап
4. Кладем цуккини.
5 . Этап
5. Добавляем соевый соус и обжариваем овощи на среднем огне под крышкой до готовности цуккини.
6 . Этап
6. Добавляем томаты и аккуратно перемешиваем. Овощи не должны превратиться в кашу.
7 . Этап
7. Муку смешиваем с водой, так, чтобы не было комочков. Затем смешиваем муку со сметаной и мелко порубленным чесноком.
8 . Этап
8. Вводим в овощи мучную смесь, солим, перчим и периодически перемешиваем до небольшой густоты.
9 . Этап
9. Снимаем сковороду с огня, посыпаем овощи мелко порубленной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!