Рубленые рыбные котлеты

1 . Этап

Рыбу нарезать мелкими кубиками.

2 . Этап

Добавить мелко нарезанный лук (в следующий раз - а он будет!- лук немного поджарю)

3 . Этап

Добавить соль (я использовала готовую приправу "для рыбы" - она с солью), перец.

4 . Этап

Добавить майонез и поставить мариноваться в холодильник (я оставила на ночь).

5 . Этап

Перед жаркой добавить муку (регулировать по состоянию готового фарша - он должен быть таким, чтобы можно было накладывать его ложкой), еще раз перемешать и жарить котлеты.