Name: Варенье из лесной клубники
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Клубника - 10 стак.; Сахар - 10 стак.; Лимонная кислота - 0.5 ч. л.; Вода - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Варенье из лесной клубники

1. Клубника - 10 стак.

2. Сахар - 10 стак.

3. Лимонная кислота - 0.5 ч. л.

4. Вода - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Варенье из лесной клубники

1. Этап

Первым делом я стерилизую банки. Банки хорошо помыть с содой, и отправить в духовку на 10 минут при 130 градусов. Крышки кипячу минимум 5 минут.

2. Этап

Собранные ягоды перебрать и удалить плодоножку.

3. Этап

Ягоды промыть и засыпать сахаром, на 1 стакан ягоды нужен 1 стакан сахара.

4. Этап

Ягоду оставить на ночь для растворения сахара, у меня весь сахар не растаял, т. к. я кастрюлю с ягодами ставила в холодильник.

1. Этап. Варенье из лесной клубники: Ягоду оставить на ночь для растворения сахара, у меня весь сахар не растаял, т. к. я кастрюлю с ягодами ставила в холодильник.

5. Этап

Утром добавить 1 стакан воды и хорошо размешать, добавить 0,5 ч. л. лимонной кислоты, поставить на огонь, как только варенье начнет закипать кастрюлю нужно убрать, дать варенью полностью остыть.

1. Этап. Варенье из лесной клубники: Утром добавить 1 стакан воды и хорошо размешать, добавить 0,5 ч. л. лимонной кислоты, поставить на огонь, как только варенье начнет закипать кастрюлю нужно убрать, дать варенью полностью остыть.

6. Этап

Проделать процедуру еще 1 раз. На второй раз разливаем ягоду по банкам. Если вы любите варенье более густое то после второго раза дать варенью полностью остыть и в третий раз поставить наше варенье на огонь.

1. Этап. Варенье из лесной клубники: Проделать процедуру еще 1 раз. На второй раз разливаем ягоду по банкам. Если вы любите варенье более густое то после второго раза дать варенью полностью остыть и в третий раз поставить наше варенье на огонь.

7. Этап

Я закатываю в 100 мл. Горячее закатонное варенье ставлю под "шубу" до полного остывания, затем можно уносить в погреб. Баночки от детского питания "бабушкино лукошко", открыл и сразу съел, не придется банке стоять в холодильнике долго. Да и на работу удобно брать. Приятного аппетита! Сильно мелкую ягодку я не перебираю, я ее мою, сушу и замораживаю. Зимой добавляю в чай!