Ингредиенты
Приготовление
1 . Этап
Каркаде залить холодной водой.
2 . Этап
Добавить тростниковый сахар, мяту, мелиссу и розмарин.
3 . Этап
Корень имбиря очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками. Добавить к каркаде.
4 . Этап
Тщательно перемешать, довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне 10 минут. Снять с огня.
5 . Этап
Напиток процедить через сито, затем добавить желатин и размешать до полного растворения. (Если желатин предварительно распускаете, то важно учитывать, что температура обеих жидкостей должна быть примерно одинаковой.)
6 . Этап
Взбивать миксером на высокой скорости 4-5 минут до получения воздушной пены.
7 . Этап
Форму застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Перелить взбитую массу в подготовленную форму и поставить в холодильник минимум на 1-2 часа (если не застыло, оставьте на более длительное время: 4-5 часов). Затем нарезать небольшими кусочками.
1 . Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
2 . К овощам добавить фарш, обжарить, разбивая комочки, 4-5 минут.
3 . Картофель натереть на крупной терке, добавить к фаршу, посолить, поперчить, обжарить еще 2-3 минуты. Можно добавить пару ложек майонеза.
4 . Соленые огурцы разрезать пополам, ложкой выбрать середину, сделав лодочки. Выложить их срезом вверх в жаропрочную посуду для микроволновки.
5 . Огурцы нафаршировать начинкой.
6 . Блюдо присыпать натертым сыром. Запекать в СВЧ при полной мощности 10-15 минут.
1 . У грибов отделить ножки от шляпок.
2 . Грибные ножки мелко нарезать. Лук измельчить. Обжарить лук и ножки на растительном масле до готовности.
3 . Гречку ТМ Мистраль отварить до готовности.
4 . Смешать жареные ножки грибов с луком, гречку, измельчённую морковь по-корейски. Посолить и поперчить по вкусу.
5 . Нафаршировать грибные шляпки начинкой, сверху разложить мелко нарезанный сыр. Запечь в духовке 20-25 минут.
1 . Это то, что нам нужно для мяса.
2 . Измельчить чеснок
3 . Листики мяты нарубить
4 . Лимонный сок, оливковое масло, перец, чеснок, мяту- смешать
5 . Обмакнуть в получившемся маринаде (щедро) мясо. Сложить в закрывающуюся посуду, и поставит мариноваться в холодильник на сутки, но можно и на больше, до 3-х дней.
6 . Пожарить на гриле или в духовке, на 180°С, до румяности
7 . Теперь соус: Это то, что нам понадобится. Измельчить лук, Нарубить мяту. Лук обжарить на оливковом масле. Добавить сахар постоянно помешивая. Влить бульон, уксус , добавить мяту. несколько минут варить. Выключить, посолить-поперчить. ВСЕ! Пусть вам будет Вкусно!
1 . Наши продукты! Приготовим бисквит, если его нет: Важно чтобы посуда, в которой будем взбивать, была чистая, сухая. Я 4 яйца разбиваю в миску и охлаждаю в холодильнике вместе с посудой. Разогреть духовку до 200С. Форму для выпечки подготовить: смазать рафинированным подсолнечным маслом и обсыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Белки вместе с желтками взбить миксером в крепкую пену. Добавить 1 стакан сахара и взбивать, пока не исчезнут крупинки сахара, пробуем. Соду погасить лимонным соком и влить в тесто или половину пакетика разрыхлителя, добавить просеянную муку 1,5 стакана, на малых оборотах перемешать миксером. В конце добавить 2 ст. л. орехов молотых и осторожно перемешать. Выложить в форму и выпекать 20-30 минут.
2 . Для крема, сметану Valio взбить на высоких оборотах миксером до состояния масла. Затем добавляем 1 стакан сахарной пудры и взбиваем до исчезновения крупинок сахара.
3 . По одной столовой ложке постепенно добавляем йогурт, не прекращая взбивать. Цвет крема будет зависеть от вида йогурта.
4 . Наш крем готов, он не расслаивается и долго держится!!! У меня 5 дней ели торт, крем был нежный и стойкий.
5 . Корж разрезать вдоль. Выложить ягоды.
6 . Сверху намазать 1/3 крема.
7 . Покрыть второй половиной коржа и слегка придавить. Выложить оставшийся крем, разровнять горячим ножом.
8 . Сверху положить ягоды и потереть на самой мелкой тёрке горький шоколад.
9 . Приятного аппетита!!!
1 . Вот такие продукты нам понадобятся на начальном этапе. Время приготовления я указала без учета настаивания огурцов с сахаром.
2 . Огурцы нарезать примерно одинаковыми брусочками, засыпать 150 г сахара и оставить постоять примерно 3-4 часа. Мяту измельчить (здесь на фото видно, сколько примерно её должно быть) и заварить 100 мл. кипятка. Оставить настаиваться.
3 . Через три часа огурцы дали сок, сахар растворился, ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим минут 20, за это время огурцы поменяют цвет.
4 . Мяту я измельчила с жидкостью в блендере (можно потом процедить, я не стала). Здесь на фото я показала, какую желирующую смесь использовала, её нужно смешать с оставшимся сахаром (50 г). Сок я брала готовый, можно выжать из свежего лимона.
5 . Через 20 мин. варки огурцов в сиропе добавляем мяту, смесь сахара с Квитином и лимонный сок. Доводим до кипения и варим 10 минут. Охлаждаем. Для любителей можно добавить цедру лимона.
6 . Вот такое необычное, но вкусное и ароматное варенье мы получаем в итоге.
7 . Очень рекомендую попробовать, особенно у кого много огурцов, а засолка уже надоела ))
1 . Простейший рецепт, в котором-то и описывать нечего, но не будем отклоняться от привычного оформления)) Берем сливки...
2 . маршмеллоу..
3 . Выкладываем маршмеллоу в формочки для льда и заливаем сливками. Убираем в морозильную камеру, дожидаться своего звездного часа))
1 . Опара. Смешать цельнозерновую муку, воду комнатной температуры и дрожжи. В идеале нужно 1 г дрожжей, но не все кухонные весы показывают такой маленький вес. Поэтому мера измерения дана в ч. л. Консистенция опары получается, как жидкая сметана. Затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 10-12 часов. (на ночь)
2 . Льняные семечки залить 50 мл воды (теплая), прикрыть пленкой и оставить на ночь.
3 . Опара на утро.
4 . Смешать три вида муки (просеять), опару, соль, мед, дрожжи (3 г), семена льна (вода за ночь полностью впиталась) и воду комнатной температуры. Замесить тесто. Все ингредиенты я смешиваю с помощью миксера, а затем вымешиваю тесто руками на рабочей поверхности, присыпанной небольшим количеством муки. Тесто получается довольно плотное, но не очень тугое.
5 . Выложить тесто в чашку, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода в теплое место на 60 минут. ( я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)
6 . Тесто через час.
7 . Выложить тесто на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Обмять, разделить на две части. Каждую раскатать в пласт толщиной примерно 1 см. Свернуть рулетом, каждый виток тщательно придавливая.
8 . Хорошо защипнуть шов.
9 . Сформированные батоны выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (бумагу смазать растительным маслом). Сделать косые надрезы, накрыть льняным полотенцем и убрать для расстойки на 40-45 минут.
10 . Через 45 минут. Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
11 . Остудить батоны на решетке. Получается два батона по 440-450 г каждый.
1 . Отварить вермишель в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить. Можно отварить вермишель заранее. Хочу заметить, что для этого рецепта подойдёт любая вермишель, даже слегка разваренная. Для огромной компании подростков и сохранения семейного бюджета, можно увеличить количество вермишели, получится всё-равно очень вкусно.
2 . Колбасу нарезать на удобные кусочки и провернуть в мясорубке. При желании можно натереть колбасу на крупной тёрке.
3 . Натереть моцареллу на крупной тёрке. Выложить все ингредиенты в миску для смешивания.
4 . Тщательно вымешать фарш. Сформировать шарики, размером с грецкий орех, я готовлю в латексных перчатках, но можно смазать руки растительным маслом для удобства. Шарики обваливаем в панировочных сухарях, при желании можно использовать кукурузную, рисовую или пшеничную муку.
5 . Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 29 шариков.
6 . Далее на Ваш выбор, я обжаривала шарики небольшими порциями в разогретом растительном масле со всех сторон. Шарики очень нежные, вынимайте их из сковороды при помощи силиконовой лопатки. Можно обжарить шарики на сковороде в течение 15 минут...
7 . или как я, выложить обжаренные со всех сторон шарики в форму для запекания. Запекать в разогретой до 170° духовке 15-20 минут.
8 . Слегка или полностью остудить шарики и подавать. Горячие шарики очень нежно-хрупкие за счет расплавленного сыра, но буквально через 5 минут сыр подзастынет и шарики можно без проблем выложить как угодно, например горкой. Можно подавать с кетчупом или любым соусом, хотя моя доченька так увлеклась поеданием шариков, что даже не вспомнила про кетчуп.
1 . Вот мы приготовили все необходимые нам ингредиенты. Можно приступить к приготовлению омлета.
2 . Я взяла копчёную колбасу, порежем её кубиком.
3 . В глубокую миску сложим колбасу и яйца, перемешаем, слегка посолив.
4 . Лук порежем полукольцами.
5 . Картофель почистим, порежем кубиком, немного подсолив, обжарим на растительном масле до хрустящей корочки.
6 . Лук также обжариваем.
7 . В форму для микроволновки складываем картофель, лук и заливаем всё это яично-колбасной массой. Ставим в микроволновую печь на 4 мин. (на высокую мощность).
8 . Тем временем натрём сыр на тёрке.
9 . Через 4 минуты вытаскиваем наш омлет, посыпаем сыром и обратно в печь ещё на 3 минутки.
10 . По истечение этого времени омлет совершенно готов.
11 . P.S. А я все ингредиенты, кроме яиц и сыра, готовлю с вечера. А с утра пораньше у нас на столе уже готов вкусный, ароматный омлет.
12 . Приятного аппетита!!!
1 . Цукини помыть, обсушить, я немного почистила (получилась зебра) и нарезать полукольцами (если крупный). Муку насыпать в полиэтиленовый пакетик (в нем удобнее, чем в тарелке, обваливать каждый кусочек со всех сторон). Добавить смесь специй.
2 . Перемешать. Выложить в пакет цуккини. Выпустить воздух, связать концы пакета плотно. Хорошо встряхнуть содержимое несколько раз. Долго не держите цуккини в пакете, начнут размокать.
3 . Обжарить цуккини в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на блюдо.
4 . Готовим соус. Сыр фета размять вилкой, нарвать базилик, добавить красный перец, сметану или йогурт.
5 . Перемешать. Добавить сливочный сыр, зелень, перемешать. Соус готов.
6 . На обжаренные цуккини выложить соус из феты. У меня получился густой, зависит от жирности сметаны.
1 . На сухую раскаленную сковороду насыпать тертый на мелкой терке сыр. Можно при помощи формочки, можно и без.
2 . Формочку убрать, как только сыр чуть позолотится, аккуратно лопаткой переложить сырный блинчик на тарелку.
3 . В миске смешать салат Айсберг, порванный руками, тонкие кружочки редиса и свежего огурца.
4 . Добавить дольки помидора.
5 . Для заправки смешать соевый соус с оливковым маслом.
6 . Заправить салат, приправить по вкусу солью и перцем.
7 . Разложить салат по порционным салатницам. Ломтики форели свернуть рулончиками.
8 . Кусочки форели присыпать черным кунжутным семенем, овощи белым. Украсить сырным чипсом.
9 . Приятного аппетита!
10 . Хорошего Вам настроения!
1 . Сначала займемся маринованием крылышек. Маринад у нас достаточно мягкий, поэтому времени потребуется хотя-бы 2-3 часа. Крылышки моем и обязательно просушиваем.
2 . Добавляем в маринад ингредиенты: масло, бальзамик, аджику, жидкий дым, соевый соус, соль, сахар...
3 . Добавляем мелко нарубленную зелень и оставляем мариноваться хотя бы 2 часа
4 . Пока маринуются крылышки, можно заняться чатни... Сбегаем, нарвем яблочек... Сорт зимний, яблоки Кислю-ю-ю-чие... То, что нужно!
5 . Подготовим ингредиенты: у крыжовника оторвем "хвостики" и разрежем его пополам, лук почистим и нарежем крупным кубиком, у яблок удалим сердцевину и также нарежем крупным кубиком.
6 . Наша плита растоплена. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета.
7 . Добавляем яблоки и крыжовник. Накрываем крышкой и даем притушиться 5-7 минут. Если овощи не дадут жидкости, то можно добавить немного воды. Добавляем гвоздику, бальзамик, сахар, соль, перец. Тушим до мягкости...
8 . Наконец-то чатни готов - можно жарить крылышки... При желании поджарьте на гриле кусочек хлебушка. Не хотите? Используйте чатни вместо соуса.