Шоколадные конфеты с мандариновой цедрой

1 . Этап

Хлебцы поломать на кусочки, выложить в чашу блендера.

2 . Этап

Измельчить почти в муку, добавить какао, перемешать.

3 . Этап

Ржаные хлопья подсушить на сковороде 5-7 минут.

4 . Этап

Кокосовое масло залить кипящей водой, добавить подсластитель стевию (или сахар по вкусу) и соль. Держать кастрюльку на минимальном огне.

5 . Этап

Добавить хлопья, измельченные хлебцы с какао, хорошо перемешать, снять с огня.

6 . Этап

Добавить цедру мандарина, перемешать.

7 . Этап

Можно скатать шарики или разложить массу по формочкам для конфет, хорошо утрамбовывая. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

8 . Этап

Аккуратно вынуть конфеты из формочек, присыпать корицей и подавать. ***Для более удобного извлечения конфет, можно подержать формочку в морозилке минут 10***