Классический лагман с курицей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления лагмана.

2. Этап

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в казан или в кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 5-6 минут.

3. Этап

Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с луком и морковью.

4. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

5. Этап

Добавьте зеленую фасоль. А также нарезанный баклажан. Я его очистила, но можно этого не делать.

6. Этап

Выложите в кастрюлю нарезанную редиску или редьку.

7. Этап

Налейте в кастрюлю 300-350 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте овощи 20 минут. Затем добавьте нарезанную капусту и помидоры, измельченные любым способом. Можно взять томатный морс или томатную пасту. Посолите овощи, добавьте специи. Готовьте овощи еще 10 минут и выключайте плиту.

8. Этап

Пока овощи тушатся, обжарьте нарезанное куриное филе.

9. Этап

Выложите курицу в кастрюлю с овощами.

10. Этап

Перемешайте куриное филе с овощами и прогрейте на плите еще 5 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

11. Этап

Лапшу отварите согласно инструкции на упаковке.

12. Этап

При подаче в каждую тарелку выложите лапшу и овощи с курицей. Посыпьте нарезанной зеленью.