Name: Торт Подарочный по ГОСТу
Prep time: 16 h
Cook time: 16 h
Yield: 8
Ingredients: Яйца - 5 штук; Сахарный песок - 345 грамм; Мука - 120 грамм; Ванильный сахар - 0,5 чайных ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Молоко - 80 миллилитров; Масло сливочное - 150 грамм; Ром или коньяк - 3 ст. ложки; Вода - 110 миллилитров; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Арахис - 250 грамм

Ингредиенты для - Торт Подарочный по ГОСТу

1. Яйца 5 штук

2. Сахарный песок 345 грамм

3. Мука 120 грамм

4. Ванильный сахар 0,5 чайных ложки

5. Соль 0,5 чайных ложки

6. Молоко 80 миллилитров

7. Масло сливочное 150 грамм

8. Ром или коньяк 3 ст. ложки

9. Вода 110 миллилитров

10. Сахарная пудра 2 ст. ложки

11. Арахис 250 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Подарочный по ГОСТу

1 . Этап

1. Возьмите 4 охлажденных куриных яйца и разделите их на белки и желтки. Желтки отставьте в сторону, а к белкам добавьте соль и взбивайте миксером около 5 минут.

2 . Этап

2. Порционно к белкам добавьте 60 грамм сахарного песка, каждый раз хорошенько взбивая, нам нужна консистенция устойчивых пиков.

1. Этап. Торт Подарочный по ГОСТу: 2. Порционно к белкам добавьте 60 грамм сахарного песка, каждый раз хорошенько взбивая, нам нужна консистенция устойчивых пиков.

3 . Этап

3. В миску к куриным желткам всыпьте 60 грамм сахарного песка и ванильный сахар.

4 . Этап

4. Взбивайте желтки несколько минут миксером до образования светлой массы.

5 . Этап

5. К светлым желткам частями выложите ранее взбитые куриные белки и перемешивайте.

6 . Этап

6. Просейте пшеничную муку и добавьте ее к яичной массе, затем перемешайте.

7 . Этап

7. Форму для выпечки заселите пергаментом, вылейте тесто в форму и разровняйте.

8 . Этап

8. Отправьте бисквит в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 35 минут.

9 . Этап

9. Достаньте готовый бисквит из духовки, через 15 минут аккуратно выньте из формы и оставьте на 5-7 часов для остывания.

1. Этап. Торт Подарочный по ГОСТу: 9. Достаньте готовый бисквит из духовки, через 15 минут аккуратно выньте из формы и оставьте на 5-7 часов для остывания.

10 . Этап

10. Тем временем приготовьте крем: в сотейник налейте молоко, добавьте к нему оставшееся яйцо.

11 . Этап

11. Всыпьте 125 грамм сахарного песка и взбейте.

12 . Этап

12. Отправьте сотейник на огонь и доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая. Варите до образования густой массы, затем снимите с огня.

1. Этап. Торт Подарочный по ГОСТу: 12. Отправьте сотейник на огонь и доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая. Варите до образования густой массы, затем снимите с огня.

13 . Этап

13. В отдельную миску выложите мягкое сливочное масло, добавляйте к нему по одной ложке крема и каждый раз перемешивайте.

1. Этап. Торт Подарочный по ГОСТу: 13. В отдельную миску выложите мягкое сливочное масло, добавляйте к нему по одной ложке крема и каждый раз перемешивайте.

14 . Этап

14. Введите в крем алкоголь и еще раз перемешайте, накройте крем пленкой.

15 . Этап

15. Остывший бисквит разрежьте на 2 коржа.

16 . Этап

16. Сварите сироп: воду смешайте со 100 граммами сахарного песка и доведите смесь до кипения, затем уберите с огня и пропитайте коржи.

1. Этап. Торт Подарочный по ГОСТу: 16. Сварите сироп: воду смешайте со 100 граммами сахарного песка и доведите смесь до кипения, затем уберите с огня и пропитайте коржи.

17 . Этап

17. Уложите на тарелку один корж и щедро смажьте кремом.

18 . Этап

18. Накройте вторым коржом и смажьте кремом верхушку, все стороны торта.

19 . Этап

19. Очистите арахис и часть нарубите небольшими кусочками, украсьте торт со всех сторон арахисом и сахарной пудрой, настаивайте его целую ночь и подавайте к столу. Приятного чаепития!