Ингредиенты для - Тушёная рыба А-ля Мокека в микроволновке
Как вкусно приготовить - Тушёная рыба А-ля Мокека в микроволновке
1 . Этап
Для приготовления берём белую некостлявую рыбу, у меня окунь, хорошо подойдёт треска. Рыбу чистим, разделываем на филе, режем небольшими кусками, поливаем соком лимона, солим, перчим, выдавливаем чеснок. Всё хорошо перемешиваем и ставим мариноваться на 10 минут.
2 . Этап
Берём овощи, моем чистим. Лук режем полукольцами, помидор кубиками, перец тонкими полосками. Кладём в посуду для СВЧ печи, добавляем оливковое масло, соль и паприку. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 4 минуты на полную мощность. У меня 800 Вт.
3 . Этап
Достаём припущенные овощи.
4 . Этап
Кладём рыбу в овощи, перемешиваем, наливаем сверху кокосовое молоко. Если у вас нет кокосового молока, или вы что-то имеете против него, то можете заменить сливками, хотя это уже будет не тот вкус.
5 . Этап
Накрываем крышкой и ставим тушиться в СВЧ печь на 10 минут на полную мощность. Будьте осторожны - жидкость можете выливаться при тушении, рекомендую брать глубокую посуду.
6 . Этап
Готовую рыбу посыпаем зеленью петрушки, подаём сразу горячей, хотя она вкусна и холодной.
7 . Этап
К этой рыбе подают рис или кашу из кукурузной муки. Приятного аппетита!