Name: Варенье Ассорти с пектином
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Абрикосы - 400 грамм; Нектарины - 400 грамм; Персики - 400 грамм; Сахар - 600 грамм; Пектин - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Варенье Ассорти с пектином

1. Абрикосы - 400 грамм

2. Нектарины - 400 грамм

3. Персики - 400 грамм

4. Сахар - 600 грамм

5. Пектин - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Варенье Ассорти с пектином

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления варенья.

2. Этап

Абрикосы, нектарины и персики тщательно помойте.

3. Этап

Удалите косточки, и нарежьте фрукты кубиками. Чистый вес у меня составил 1 килограмм. Выложите фрукты в кастрюлю с толстым дном или таз.

1. Этап. Варенье Ассорти с пектином: Удалите косточки, и нарежьте фрукты кубиками. Чистый вес у меня составил 1 килограмм. Выложите фрукты в кастрюлю с толстым дном или таз.

4. Этап

Насыпьте сахар.

5. Этап

После можно пойти двумя путями. Подождать несколько часов, пока фрукты пустят сок. Или налить в кастрюлю 100 мл. воды и поставить на плиту. Аккуратно перемешать фрукты с сахаром. Через 10 минут сахар растворится и можно начинать готовить варенье.

1. Этап. Варенье Ассорти с пектином: После можно пойти двумя путями. Подождать несколько часов, пока фрукты пустят сок. Или налить в кастрюлю 100 мл. воды и поставить на плиту. Аккуратно перемешать фрукты с сахаром. Через 10 минут сахар растворится и можно начинать готовить варенье.

6. Этап

На среднем огне доведите варенье до кипения. После огонь убавьте и варите его 20-25 минут. Удалите пену. Снимите кастрюлю с плиты и дайте варенью постоять 2-3 часа.

1. Этап. Варенье Ассорти с пектином: На среднем огне доведите варенье до кипения. После огонь убавьте и варите его 20-25 минут. Удалите пену. Снимите кастрюлю с плиты и дайте варенью постоять 2-3 часа.

7. Этап

Через указанное время снова верните кастрюлю на плиту и готовьте варенье еще 20 минут. Пектин растворите в нескольких столовых ложках холодной воды и влейте в варенье, перемешайте.

1. Этап. Варенье Ассорти с пектином: Через указанное время снова верните кастрюлю на плиту и готовьте варенье еще 20 минут. Пектин растворите в нескольких столовых ложках холодной воды и влейте в варенье, перемешайте.

8. Этап

Готовьте варенье еще 3-4 минуты и выключайте.

9. Этап

Ароматное и вкусное варенье "Ассорти" с пектином готово. Горячим разложите его в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Подавайте на десерт.