Грушево-яблочный сорбет

1. Этап

Яблоки и груши помыть.

2. Этап

Очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кусочками. Яблоки

3. Этап

И груши.

4. Этап

Измельчить блендером в пюре. По желанию добавить мед или сахар по вкусу.

5. Этап

Белок взбить в крепкую пену.

6. Этап

По одной ложке добавляем взбитый белок, аккуратно перемешивая.

7. Этап

Вот что получится.

8. Этап

Разложить будущий сорбет по силиконовым формочкам. И в морозилку на 1-2 часа до полного застывания.

9. Этап

Вынимаем из формочки.

10. Этап

И наслаждаемся вкуснейшим мороженым...

11. Этап

А шкурки от яблок я не выкидываю. Я складываю их в банку, добавляю корицу ( щепотку молотой или половину палочки) и заливаю кипящей водой. Закрываем крышкой и даем настояться... Очень вкусно и ароматно. По желанию в стакан с напитком можно добавить сахар.