Информация о рецепте
Ингредиенты для - Конфеты Домашний грильяж
Как вкусно приготовить - Конфеты Домашний грильяж
1. Этап
Приготовить продукты.
2. Этап
Лепестки миндаля подрумянить в духовке или на сухой сковороде.
3. Этап
Высыпать сахар на сухую сковороду. Нагревать до его карамелизации.
4. Этап
Добавить мед и аккуратно влить горячие сливки. Быстро перемешать.
5. Этап
Уварить сироп до пробы "Твердый шарик". Добавить сливочное масло. Если любите конфеты помягче, то нужно уварить до пробы " Мягкий шарик".
6. Этап
Снять сковороду с огня и всыпать лепестки миндаля. Перемешать до однородной массы.
7. Этап
Обильно смазать поднос сливочным маслом.
8. Этап
Выложить массу в виде квадрата. Когда слегка остынет, перевернуть и порезать на кусочки. Дать полностью застыть.
