Рыбный суп на сливках

1 . Этап

В кастрюлю поместить небольшую луковку (не обязательно, но рыбка лук любит!) и специи с лавровым листом.

2 . Этап

Насыпать рис Самарканд от ТМ"Мистраль". Данному рису нужно вариться минут 20.

3 . Этап

Залить водой и поставить на огонь вариться.

4 . Этап

Вторую луковку измельчить.

5 . Этап

Морковку тоже. Тут у меня тёртая и немного кружочков для красоты в тарелочке.

6 . Этап

Пересыпать в сковороду с маслом.

7 . Этап

Обжарить, помешивая.

8 . Этап

Переложить зажарку с кастрюлю, когда рис поварится несколько минут.

9 . Этап

Лосось копчёный нарезать кубиком. У меня в рыбе соли было достаточно, поэтому солим по вкусу.

10 . Этап

Перенести рыбу в суп.

11 . Этап

Сварившуюся луковку выкинуть. Суп варим дальше.

12 . Этап

В конце влить сливки или жирное молоко.

13 . Этап

У меня сливки не жирные-отлично подошли.

14 . Этап

Когда суп прогреется, всыпать ложку-полторы семолины от ТМ"Мистраль"для загустения. Ей достаточно провариться пару минут.

15 . Этап

Итак, суп готов.

16 . Этап

Разлить по тарелочкам.

17 . Этап

Посыпать сверху приправами Средиземноморской кухни.

18 . Этап

Осталось попробовать.

19 . Этап

Очень вкусный супчик!