Ингредиенты для - Утка, фаршированная гречкой и овощами
Как вкусно приготовить - Утка, фаршированная гречкой и овощами
1. Этап
Смешиваем аджику, хмели-сунели, паприку, кориандр, соль, чеснок пропущенный через чеснокодавку.
2. Этап
Утку обмываем, обсушиваем, натираем маринадом внутри и снаружи.
3. Этап
Убираем в рукав для запекания. Оставляем в холодильнике на пару часов (идеально будет если оставить на ночь)для маринования.
4. Этап
Отвариваем гречку (ТМ Мистраль) как написано на упаковке.
5. Этап
Лук режем полукольцами, морковь трём на крупной терке. Чеснок пропускаем через мясорубку. Добавляем соль по вкусу и перемешиваем с гречкой.
6. Этап
Фаршируем утку.
7. Этап
Зашиваем и убираем в рукав. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 80-90 минут. После истечении 40 минут с момента запекания, разорвать рукав и поливать утку образовавшимся жиром.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
