Name: Пахлава
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 5 стак.; Маргарин - 2 пач.; Молоко - 1 стак.; Конфеты - 700 г; Сахар - 4 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Желток яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Пахлава

1. Мука пшеничная 5 стак.

2. Маргарин 2 пач.

3. Молоко 1 стак.

4. Конфеты 700 г

5. Сахар 4 ст. л.

6. Дрожжи 1 ч. л.

7. Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Пахлава

1 . Этап

Натереть на тёрке ореховый щербет, лучше брать мягкий (легче трётся)

2 . Этап

В теплое молоко добавить дрожжи, хорошо размешать

3 . Этап

Растереть маргарин с мукой

4 . Этап

В мучную смесь добавить молоко с дрожжами и замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час

5 . Этап

Через час разделить тесто на 5 равных частей. Раскатать каждую по размеру противеня.

6 . Этап

Противень смазать маслом и застелить пекарской бумагой. У меня был стандартный противень, который идёт в комплекте с газовой плитой. Аккуратно положить на бумагу первый пласт теста. Посыпать сверху тёртым щербетом и сахаром (1 ст. л). Так чередовать каждый слой: тесто-начинка-тесто.

1. Этап. Пахлава: Противень смазать маслом и застелить пекарской бумагой. У меня был стандартный противень, который идёт в комплекте с газовой плитой. Аккуратно положить на бумагу первый пласт теста. Посыпать сверху тёртым щербетом и сахаром (1 ст. л). Так чередовать каждый слой: тесто-начинка-тесто.

7 . Этап

Когда все слои будут готовы, нужно разрезать пирог на ромбики. В центр каждого ромбика вдавить орешек, можно арахис или грецкий орех. Смазать верх желтком. Поставить пахлаву в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. Я пеку при 200 градусах примерно 40-50 мин. Время зависит от вашей духовки, но я ориентируюсь на цвет пахлавы.