Ингредиенты для - Апельсиновый пирог в банке
Как вкусно приготовить - Апельсиновый пирог в банке
1 . Этап
Для пирога нам нужно приготовить заранее кефир. Емкость для приготовления кефира простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры. (у меня молоко 2,5% жирности) В молоко всыпать закваску для приготовления кефира, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски.
2 . Этап
Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта. Затем убрать в холодильник минимум на 2 часа. Наш кефир готов.
3 . Этап
Масло, белки и кефир довести до комнатной температуры. Духовку разогреть до 180С. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.
4 . Этап
Не переставая взбивать частями ввести белки.
5 . Этап
Муку просеять с разрыхлителем. В тесто ввести треть муки, перемешать миксером.
6 . Этап
Затем добавить половину кефира, перемешать. Затем еще треть муки, остальной кефир и оставшуюся муку. Каждый раз перемешивая тесто до однородности.
7 . Этап
Апельсины филировать, снять с одного цедру. Ввести апельсины и цедру в тесто, перемешать ложкой. Выложить тесто в формы, наполняя на 2/3, так как тесто сильно поднимется.
8 . Этап
Печь пирог 40-45 минут, не открывая духовку.
9 . Этап
Готовый пирог осядет- это нормально.
10 . Этап
Приятного аппетита!