Шарлотка с айвой

1. Этап

Ингредиенты для приготовления шарлотки.

2. Этап

Три яйца добавить в миску, взбить до легкой пены.

3. Этап

Не переставая взбивать, добавить порциями сахар (1 стакан), добавить разрыхлитель (1/2 ч. ложка), добавить ванильный сахар 1 ч. ложка.

4. Этап

Айву почистить, порезать тонкими пластиками.

5. Этап

Поместить айву в воду с лимонным соком или лимонным сиропом. Лимонный сок или сироп предотвратить потемнение пластиков айвы.

6. Этап

В смесь яиц и сахара добавить порциями муку. Аккуратно вымешать жидкое тесто снизу вверх.

7. Этап

Тесто готово.

8. Этап

В жидкое тесто добавить пластики айвы. Тесто размешать до равномерного распределения фруктовых пластиков.

9. Этап

В форму для выпекания выложить тесто с кусочками айвы. Форму поместить в разогретый до t180-185С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, возможно в отдельных духовках температурный режим следует уменьшить или наоборот увеличить.

10. Этап

Приятного чаепития!