Name: Куриный паштет Яркий вкус и цвет
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Морковь - 1 шт; Розмарин - 1/8 ч. л.; Перец черный - 5 шт; Лавровый лист - 2 шт; Куркума - 1/4 ч. л.; Имбирь - 1/4 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный паштет Яркий вкус и цвет

1. Куриное филе - 300 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Розмарин - 1/8 ч. л.

5. Перец черный - 5 шт

6. Лавровый лист - 2 шт

7. Куркума - 1/4 ч. л.

8. Имбирь - 1/4 ч. л.

9. Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.

10. Чеснок - 1 зуб.

11. Соль - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Куриный паштет Яркий вкус и цвет

1. Этап

Отварить филе в микроволновке. Для этого положить курицу в посуду, пригодную для СВЧ, и залить кипящей водой, чтобы она полностью покрывала филе. Закрыть крышкой и довести до кипения. При мощности 1000 Вт на это уйдет 3-4 минуты. После закипания варить 10 минут до готовности. Готовую курицу разобрать на волокна. (Совет: Чтобы ускорить процесс, филе можно нарезать на небольшие кусочки.)

2. Этап

Пока курица готовится, отварить и почистить яйца.

3. Этап

Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Залить небольшим количеством воды, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и розмарин. Готовить в микроволновке при мощности 1000 Вт 2-2.5 минуты.

1. Этап. Куриный паштет Яркий вкус и цвет: Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Залить небольшим количеством воды, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и розмарин. Готовить в микроволновке при мощности 1000 Вт 2-2.5 минуты.

4. Этап

Морковь достать из воды и переложить в блендер (воду не выливаем!). Туда добавить курицу, яйца, соль, чеснок, имбирь, куркуму и красный перец.

1. Этап. Куриный паштет Яркий вкус и цвет: Морковь достать из воды и переложить в блендер (воду не выливаем!). Туда добавить курицу, яйца, соль, чеснок, имбирь, куркуму и красный перец.

5. Этап

Взбить до пастообразного состояния. При необходимости можно долить воду, оставшуюся после приготовления моркови (предварительно убрав из нее перец и лавровый лист). Мне понадобилась 1 ч. л. При желании можно использовать куриный бульон (но я добавляю "морковную" воду еще и для придания паштету цвета).