Name: Морковно-творожный десерт Аида
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 190 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 3,5 ст. л.; Морковь - 3 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 50 мл; Творог - 200 г; Сметана - 200 г; Сахар - 2 ст. л.; Ванилин - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковно-творожный десерт Аида

Для бисквита

1. Мука пшеничная 190 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сахар 3,5 ст. л.

4. Морковь 3 шт

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Корица 0,5 ч. л.

7. Масло растительное 50 мл

Для крема

1. Творог 200 г

2. Сметана 200 г

3. Сахар 2 ст. л.

4. Ванилин 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Морковно-творожный десерт Аида

1. Этап

Белки отделяем от желтков и взбиваем, постепенно подсыпая сахар (2,5 ст. л.), до пиков.

2. Этап

Желтки взбиваем с 1 ст. л. сахара добела.

3. Этап

Морковь очищаем, трем на мелкой терке, слегка отжимаем жидкость (без фанатизма). Добавляем масло, корицу, перемешиваем.

1. Этап. Морковно-творожный десерт Аида: Морковь очищаем, трем на мелкой терке, слегка отжимаем жидкость (без фанатизма). Добавляем масло, корицу, перемешиваем.

4. Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем в морковную массу, добавляем желтки, перемешиваем.

5. Этап

Аккуратно вводим в тесто взбитые белки, перемешиваем до однородной массы.

6. Этап

Выливаем тесто в форму, выпекаем корж при 180 градусах 30 минут.

7. Этап

Пока корж печется, мы можем заняться приготовлением крема. Творог смешиваем со сметаной и ванилином и хорошо взбиваем миксером. И тут начинается простор для фантазии хозяйки - в готовый крем можно добавить вместо ванилина лимонную или апельсиновую цедру, изюм, орехи, кокосовую стружку... Каждый раз вкус будет меняться в зависимости от наполнителя)

1. Этап. Морковно-творожный десерт Аида: Пока корж печется, мы можем заняться приготовлением крема. Творог смешиваем со сметаной и ванилином и хорошо взбиваем миксером. И тут начинается простор для фантазии хозяйки - в готовый крем можно добавить вместо ванилина лимонную или апельсиновую цедру, изюм, орехи, кокосовую стружку... Каждый раз вкус будет меняться в зависимости от наполнителя)

8. Этап

Корж вынимаем из духовки. Вот такой он кругленький и румяный) Даем немного остыть.

9. Этап

Формы для наших будущих пирожных выстилаем пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали.

10. Этап

Слоями выкладываем в формы наломанный маленькими кусочками корж и крем. Верх закрываем пленкой. У меня из указанного количества продуктов получилось 6 маленьких формочек и один фольговый лоток, довольно объемистый.

1. Этап. Морковно-творожный десерт Аида: Слоями выкладываем в формы наломанный маленькими кусочками корж и крем. Верх закрываем пленкой. У меня из указанного количества продуктов получилось 6 маленьких формочек и один фольговый лоток, довольно объемистый.

11. Этап

Убираем формы в холодильник на 2 часа. Затем вынимаем, опрокидываем на тарелки и снимаем пленку. Украшаем по желанию: рублеными орехами, расплавленным шоколадом, фруктами... Всем, что кажется Вам подходящим) Вот и все! Наш морковно-творожный десерт "Аида" готов!) Приятного чаепития!)