Name: Оливье классический со свежим огурцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Вареная колбаса - 200 грамм; Картофель - 5 штук; Морковь - 1 штука; Яйца куриные - 6 штук; Лук репчатый - 1 штука; Огурцы свежие - 3 штуки; Консервированный горошек - 300 грамм; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Майонез - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оливье классический со свежим огурцом

1. Вареная колбаса - 200 грамм

2. Картофель - 5 штук

3. Морковь - 1 штука

4. Яйца куриные - 6 штук

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Огурцы свежие - 3 штуки

7. Консервированный горошек - 300 грамм

8. Зелень - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Перец - по вкусу

11. Майонез - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Оливье классический со свежим огурцом

1. Этап

1. Помойте картофель и морковку. Сложите их в кастрюлю или казанок. Налейте холодной воды, варите до готовности.

2. Этап

2. В это время помойте яйца. Положите их в кастрюлю. Залейте водой. Посолите воду, варите яйца вкрутую (10 минут). Затем поместите их в холодную воду.

1. Этап. Оливье классический со свежим огурцом: 2. В это время помойте яйца. Положите их в кастрюлю. Залейте водой. Посолите воду, варите яйца вкрутую (10 минут). Затем поместите их в холодную воду.

3. Этап

3. Сваренный картофель обдайте холодной водой для лучшей очистки. Затем почистите от шкурки и нарежьте кубиками.

1. Этап. Оливье классический со свежим огурцом: 3. Сваренный картофель обдайте холодной водой для лучшей очистки. Затем почистите от шкурки и нарежьте кубиками.

4. Этап

4. Отваренную морковь охладите. Очистите от шкурки и порежьте такими же кусочками, как и картофель.

5. Этап

5. Возьмите свежие огурцы. Тщательно их помойте. Промокните от лишней влаги. Нарежьте небольшими кубиками.

1. Этап. Оливье классический со свежим огурцом: 5. Возьмите свежие огурцы. Тщательно их помойте. Промокните от лишней влаги. Нарежьте небольшими кубиками.

6. Этап

6. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца очистите от скорлупы. Порежьте их кубиками такого же размера, как и остальные компоненты.

1. Этап. Оливье классический со свежим огурцом: 6. Отваренные вкрутую и охлажденные яйца очистите от скорлупы. Порежьте их кубиками такого же размера, как и остальные компоненты.

7. Этап

7. Вареную колбасу без вкраплений сала нарежьте кубиками такого же размера, как все ингредиенты.

8. Этап

8. Помойте немного зеленого лука. Промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем порежьте.

9. Этап

9. Откройте консервированный горошек. Слейте с него рассол. В глубокую посуду положите все ингредиенты, добавьте горошек. Посолите салат, хорошенько перемешайте. Заправьте майонезом и снова тщательно перемешайте. Салат готов!