Котлеты Заправленные

1 . Этап

Говядину и свинину зачистить от жилок, промыть, обсушить и измельчить на мясорубке через мелкую решетку. Пропустить дважды, ( слева - один раз, справа - дважды ); во второй раз добавить лук.

2 . Этап

В фарш добавить заправку "Для Рассольника"от Маggi, не солить. по желанию добавить молотый черный перец.

3 . Этап

Добавить сметану, для сочности.

4 . Этап

Фарш тщательно перемешать и отбить до однородного состояния.

5 . Этап

Разделить фарш на 10 частей, по 80 г.. Мокрыми руками сформовать котлеты и выложить их на смоченную водой поверхность.

6 . Этап

Запанировать в панировочных сухарях.

7 . Этап

Обжарить с обеих сторон на среднем огне в кипящем растительном масле, по 2 - 4 минуты.

8 . Этап

Котлеты выложить в жаропрочную емкость и поставить в духовку (на 10 минут при 190 градусах) или в микроволновую печь (на 2 минуты при мощности 600).