Name: Почти царская гречневая каша по-быстрому
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Крупа гречневая - 2 пакет.; Свинина - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Бульон - 100 мл; Грибы - 250 г; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.

Почти царская гречневая каша по-быстрому

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Почти царская гречневая каша по-быстрому

1. Крупа гречневая - 2 пакет.

2. Свинина - 200 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Бульон - 100 мл

8. Грибы - 250 г

9. Зелень - по вкусу

10. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Почти царская гречневая каша по-быстрому

1. Этап

Вот как-то так...

2. Этап

В кипящую подсоленную воду опускаем нужное количество пакетиков и отвариваем 15 минут. Обратите внимание на мой лайфхак при варке пакетиков: в ручки пакетиков просовываем палочку для суши, кладем ее поверх кастрюли. Таким образом, пакетики варятся на весу, можно легко проверять степень готовности крупы и легко вытаскивать, когда крупа сварилась.

1. Этап. Почти царская гречневая каша по-быстрому: В кипящую подсоленную воду опускаем нужное количество пакетиков и отвариваем 15 минут. Обратите внимание на мой лайфхак при варке пакетиков: в ручки пакетиков просовываем палочку для суши, кладем ее поверх кастрюли. Таким образом, пакетики варятся на весу, можно легко проверять степень готовности крупы и легко вытаскивать, когда крупа сварилась.

3. Этап

Пока варится крупа - занимаемся заправкой. На сухой сковороде обжариваем до готовности свинину, не пересушиваем.

1. Этап. Почти царская гречневая каша по-быстрому: Пока варится крупа - занимаемся заправкой. На сухой сковороде обжариваем до готовности свинину, не пересушиваем.

4. Этап

Пока жарится свинина, мелко нарезаем лук и зелень, натираем на крупной терке морковь.

5. Этап

Готовую свинину выкладываем на отдельную тарелку.

6. Этап

На свином жире ( если жира недостаточно -добавляем масло) обжариваем до легкой золотистости лук.

7. Этап

Добавляем морковь и обжариваем 3-5 минут, помешивая.

8. Этап

Добавляем к овощам грибы, перемешиваем и обжариваем ещё минут 5.

9. Этап

Каша сварилась. Легко извлекаем пакетики из кипятка (очень удобно!) и немного ждём. пока стечёт вода.

1. Этап. Почти царская гречневая каша по-быстрому: Каша сварилась. Легко извлекаем пакетики из кипятка (очень удобно!) и немного ждём. пока стечёт вода.

10. Этап

Выкладываем в сковороду свинину и кашу (высыпая из пакетика).

11. Этап

Хорошо перемешиваем, прогреваем ещё минуты 3, выключаем огонь и оставляем под крышкой минут на 5, чтобы ароматы блюда подружились между собой. Перед подачей посыпаем зеленью.