Ингредиенты для - Свинина с кунжутом в пряном маринаде
Как вкусно приготовить - Свинина с кунжутом в пряном маринаде
1. Этап
Для приготовления данного блюда лучше взять филе от свиной лопатки. И так - свинину нарезать на небольшие тонкие пластины и отбить молотком или пробить тендерайзером.
2. Этап
В чашу кухонного комбайна установить нож для измельчения. Выложить в чашу следующие продукты - сметану, яйцо, соевый соус, кориандр, паприку сладкую, карри, тмин, уксус бальзамический или сок лимона, мёд, базилик, соль и чёрный перец. Измельчить.
3. Этап
Добавить чеснок и зелень, снова включить комбайн и измельчить. Получился вот такой ароматный маринад для мяса.
4. Этап
Каждый ломтик мяса обмакивать в маринад и выкладывать в другую ёмкость. Затем залить оставшимся маринадом, чтобы он покрывал полностью мясо. Накрыть чашу с мясом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
5. Этап
Далее, каждый кусочек мяса обвалять в кунжуте и сложить стопкой.
6. Этап
Затем обвалять в муке с обеих сторон.
7. Этап
И обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Огонь должен быть не слишком сильный, чтобы мясо успело прожариться.
8. Этап
Аромат в доме просто божественный!
